品牌连锁打造行业总裁培训

课程大纲
适合行业：餐饮、服饰、家纺、制造业，商业零售业，工业品行业、高端服务业，酒店旅游
一、“连锁形式”揭秘
中国的餐饮业2011年就达到了16000亿的规模，餐饮行业规模巨大，但中国餐饮行业基本没有出现大的有影响的品牌，也没有能够真正走出国门的品牌。问题在哪里？我们认为我们没有能够理解餐饮行业的本质。对如何操作餐饮品牌并结合连锁经营来实现餐饮行业做大做强没有成熟的思路。
餐饮行业介于食品行业和服务行业之间。在品牌连锁的复制体系中，“连锁形式”困惑了我们的餐饮行业。如何通过加盟或者直营来实现品牌的快速扩张？它们之间如何操作才能确保成功？
一、加盟连锁实现的条件：
1、店面盈利模式成熟；
2、产品的可复制性，
3、运营模式高效，管控系统完善；
4、系统的人才造血功能复制，
5、人才训练体系成熟；
6、强大的品牌影响力；
二、直营连锁实现的条件：
1、发展模式不清晰；
2、盈利模式摸索中；
3、团队建设复制难；
4、独特的服务差异化的保持；
5、总部管理体系不健全；
6、加盟商，一下子学不会；
7、品牌价值的传承；
二、“连锁业态”揭秘
中国服装行业的产能太大，产生的问题是出现了大量的库存。有研究表明，中国的服装现有的库存3年都卖不完。怎么办？通过品牌实现自主品牌的升级，通过连锁实现销售能力的提升。因此，品牌连锁的业态问题在服装行业显得尤为突出。
服装制造品牌单力发展，靠品牌和风格和个性闯天下。但毕竟，渠道的局限性和多样性限制了中国服装品牌的发展，自主创新和生存发展如何协调实现是困扰中国服装品牌的最大挑战。
商业品牌在服装行业显得最为突出，是行业机会还是专业化的价值是我们要化解的行业本质。
制造品牌和商业品牌是服装行业的二个轮子，都必须做好，都能够相互补充，关键的是你能否做到极致？
（一）、制造业品牌连锁操作方法：
1、单店盈利强，
2、品牌定位具有创造性；
3、经销商管理；
4、盈利模式系统成熟；
5、差异化的营销模式；
6、品牌传播手段多元；
二、商业品牌连锁操作方法：
1、商业模式创新；
2、资本结合；
3、管理体系稳健；
4、单店盈利能力强；
5、品牌创新符合中国市场的消费特征；
6、供应链效率高
典型案例：暇步士、艺之卉，.凯文凯莉，ZARA
三、“连锁服务”揭秘
现在的酒店服务行业存在的问题是入住率不高，顾客忠诚度也不高,连锁酒店亏损面逐步扩大，引起了业界的高度关注。很多连锁品牌亏损情况越来越严重。怎么办？在激烈的市场竞争中，服务已经成为一个关键词。服务成了连接终端店面的杀手锏。品牌连锁的服务价值如何体现？
一、标准化服务如何实现？
1、品牌定位的大众化；
2、服务标准的简单化；
3、服务流程的标准化；
4、客户需求的可预见性；
5、稳健的连锁管控体系；
二、个性化服务如何实现？
1、品牌定位高；
2、招聘培训系统成熟；
3、鲜明的管理经营哲学；
4、发挥员工个人的创造性；
5、细节系统日常化管理；
6、卓越的经营理念；
典型案例分析：丽嘉酒店，御温泉酒店，如家连锁酒店
四、“连锁复制”揭秘
商业零售业涉及资源多，品质复杂，人员众多，是典型的“重公司”，如何通过品牌连锁实现做大做强，轻松管控，是众多从事商业连锁运营的企业家所关注的，我在看来，就是要破解“复制”的核心密码。复制分为二类，下面我们来做具体讲解。
一、管理复制如何实现？
1、管理执行体系建设；
2、岗位管理专业化体系；
3、PDCA改进体系；
4、信息化的传播体系；
5、流程的运行体系；
二、文化复制如何实现？
1、企业家哲学有竞争力；
2、文化的行为化语言系统性；
3、制度标准化；
4、文化细节化；
5、文化网络传播化；
6、人的成长性具有解决方案。
典型案例分析：胖东来，TESCO
五、“连锁盈利”揭秘
中国是公认的世界制造工厂，制造奠定了中国经济崛起的奇迹。也成了中国经济面貌的最具体的体现。但随着出口形势变得复杂，刺激国内消费的模式以及成为共识。我们必须要在中国自己的市场上找到发展的路径。品牌连锁就是唯一的思路。但制造产品容易，开店卖产品也容易，但制造业的连锁商业化冲动所带来的问题确是非常直接的，在中国行业商业不成熟的背景下，如何带领制造业自己建设销售渠道是我们面临的主要课题。
目前，制造行业的品牌连锁出现的问题是店面不赚钱，开业容易守店难。盈利是个坎。如何破解“盈利”密码是制造业品牌连锁的核心命门。下面我们分二个层面来解决这个的问题。
一、店面盈利实现的途径：
1、渠道招商拓展深入有效；
2、品牌策划生动活泼；
3、商业模式具有竞争力；
4、店面成本控制；
5、培训支持；
6、营销策划落地有声；
7、经销商管理专业有效；
二、非店面盈利实现的途径：
1、盈利战略转型；
2、以点带面的盈利体系建设；
3、组织配置合理；
4，专业化管理要量力而行；
5，队伍建设逐步加强；
6、营销观念需要创新；
典型案例分析：皇明太阳能，联想电脑
六、“连锁整合”揭秘
中国工业制造业发展30年，目前已经形成了庞大的产业体系。形成了从设计，制造，销售，物流一体化的产业链系统。但目前，这个产业却出现了发展困难，转型不易的局面。形成了一个在业内人士看来是满盘棋局整体皆输的局面——整个行业像一个螺丝都松动了的的机器，运作效率整体非常低下，行业整体士气低迷，行业发展处于深度转型的困难时期；
小而分散的行业状态必须通过产业“整合”来解决的。这个概念已经成为行业共识，但如何去做，基本上没有一个行之有效的理论作为指导。我们认为，工艺品的行业整合需要通过品牌连锁的系统操作来实现。具体来说，就是要对内整合产业链，对外整合融资是二条必由之路；
不同产业切入点不同，但目标一样。下面我们就这样的二个路径做出分析。
一、供应链整合操作流程
1、产业链的蓝海战略地图；
2、产业整合的机会选择；
3、品牌连锁的定位设计；
4、整合关键产业要素；
5、推动新的产业链形成；
6、建立以人为核心的管控体系；
二、融资整合操作流程
1、产业的蓝海战略分析；
2、产业困境；
3、融资的整合价值分析；
4、新的商业模式设计；
5、大连锁管控体系建设；
6、整合松散的产业。
典型案例分析：优电联合，纳联水泵

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