新零售供应链管理重构的挑战培训

课程背景
未来零售在强调效率、成本、体验，以用户为中心的前提下将传统零售时代中的供应链管理模式进行重新构建。在新零售重构下的供应链不仅仅只是供应链，它需要依托大数据和信息系统把客户综合感知、智慧指挥协同、客户精准服务、职能全维协同、重点聚焦保障等要素集成于一体，使各个系统在信息主导下协调一致的行动，最大限度的凝聚服务能量、有序释放服务能力。这样最终会使服务变得精准，使供应链变得透明、柔性和敏捷，使各个职能更加协同。
新零售时代下智慧供应链融合了“商品、供应链、大数据”三个方面。它不仅将“供应链”与商品、消费者之间的关系越拉越近，而且让“大数据”在“供应链”及“营销”的多种场景下得以应用，给企业带来了“智慧”及“精准”的效果。对于这样的“融合”，需要的是对业务深度的理解及对“大数据”分析挖掘的双重能力。对于这样的“精准”，离不开对用户需求的全面感知。其实无论是“旧零售”还是“新零售”，本质来看不变的是着力于“人、货、场”，新零售的成功与否，核心在于围绕这三个核心的商业元素重构是否有效。而在这种重构的前提下，通过智慧化的大脑与精准化的需求感知，最终的零售价值我们回归到供应链的是通过最有效的商品体现出来的。本次培训将围绕“商品、供应链、大数据”，针对传统零售的痛点与挑战进行解构分析，提供从供应链到需求链.供应链智慧化的供应链重构思路，探讨供应链升级路径。

课程大纲
第一天（9:30-17:30）
1、解构新零售业态下供应链管理战略
.解构零售业态本质逻辑下的供应链战略设计
.案例分享：“迪卡侬“、”优衣库“的供应链战略设计
.为什么会出现“新零售“、”全渠道零售“？
2、分解“人货场“的零售供应链软实力
.零售供应链的“人货场“的关系
.研讨：不同品类/消费者/店铺的需求特性
.对比分析：盒马鲜生、COSCO、迪卡侬、优衣库的“人货场”
.研讨：不同需求特性的供应链管理软实力提升
3、需求链革新.新零售下供应链面临的挑战
.传统供应链模式绩效突破性改善的瓶颈
.打造大数据驱动下的供应链协同体系.京东Y事业部的协同规划
4、打造全链条可视的实时化智能化决策体系
.技术驱动的战略层的需求全面感知
.需求链全景图：重构零售的利器.案例分析：7-11逆势增长的秘诀
5、头脑风暴：智慧需求链方案的共识与实施推进
.架构适合自身企业的智慧需求链方案的框架
.讨论适合自身企业的智慧需求链方案的推进步骤

第二天（9:30-17:30）
1、总仓与分仓-基于大数据分析的多级库存策略与信息共享
2、界定库存管理的层级 – 工厂级/DC级/终端级
.如何实现多级库存网络中的信息共享（Barilla案例）
.多级库存备货策略模型、应用
.如何制定多级网络中的库存计划
3、人工智能与技术创新在新零售需求链中的价值
.四大应用前提讨论：企业应用场景、原始数据积累、技术分析能力、适用工作流。
.“黑技术“如何在到新零售需求链的商业流程落地
4、如何在零售供应链大数据中掘金
.“人货场“通过数据进行融合与串联.阿里巴巴供应链平台的数据化”人货场“规划
5、圆桌讨论：智慧需求链升级的对阵研讨
.抽签分组：分析智慧需求链推进的痛点，选出2个解决难度最大的进行方案讨论。
.对阵讨论：现场针对解决方案进行PK
6、零售智慧需求链环境中重构“人货场”
.零售需求链的流程重构
.零售需求链的商品重构
.零售需求链的场景重构

讲师介绍
高峻峻 教授 零售供应链管理专家
.IBP零售需求链解决方案创始人，宾夕法尼亚大学沃顿商学院访问学者，京东集团特聘教授，阿里集团特聘讲师，国家自然科学基金通讯评审专家。十多年的零售领域的商品管理、需求管理、库存管理、物流与供应链管理咨询经验，主导过多家零售企业的需求预测、库存管理和物流管理项目，曾开发需求管理与运营决策支持系统，在需求预测与库存控制领域具备深厚的理论功底和实践经验。主持完成多项需求管理与需求链管理方面的研究课题，曾为肯德基、太平洋咖啡、来伊份、永辉、华为终端、特步、李宁、惠特鞋业、卓诗尼、飞亚达、秋水伊人、Lily女装、康师傅、湾仔码头、跨境通、8天在线、中兴电子、国家电网、传化化工、上海电力等多家企业提供零售大数据分析、计划系统构建等管理咨询、数据建模、系统开发服务和相关培训。

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