在区委、区和区食安办的领导下，上半年我们XX街道认真贯彻落实食品安全管理的各项工作，取得了显著成效。现将具体工作总结如下：

上半年，我们街道食品安全管理工作严格遵循《食品安全法》及相关文件精神，建立了由杨映玫副书记任主任的食品安全委员会。委员会成员包括执法队、市场监管所、派出所等领导，各部门、社区、股份公司负责人也积极参与，共同负责街道的食品安全管理工作的组织、协调和督导。每个社区工作站和股份公司都设有专门的食品安全管理人员，确保了食品安全工作的顺利开展。

结合市、区的部署，我们制定了详细的食品安全管理工作计划和监管措施，真正做到了组织领导落实、排查整治落实。这形成了一个齐抓共管的长效监督机制，为本辖区的食品安全专项整治工作打下了坚实的基础。

二、家禽集中屠宰及生鲜上市工作完成情况

自4月份以来，我们街道按照上级要求，积极推进家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市的改造工作。经过不懈努力，此项工作已全面完成。具体成果如下：

1. 家禽经营档从业人员转岗共计6个档；

2. 家禽档口改造共完成29个档；

3. 家禽档口转营同样达到了29个档；

4. 目前，新一佳超市和吉之岛等地方仍在经营光禽档。

我们采取了多项措施推动此项工作的进行，包括成立专项工作领导小组、落实监管措施、召开动员会及协调会等。我们还深入到各家禽经营市场，指导升级改造工作的开展，并加强了宣传科普力度，深入宣传家禽集中屠宰的目的意义。

三、食品安全检查整治专项行动的开展

在上半年中，我们街道加大了对食品安全的监管力度，开展了多项食品安全检查整治专项行动。

1. 春节前夕，我们对喜荟城购物广场进行了食品安全检查，并就相关问题提出了整改意见。

2. 春运期间，我们对xx汽车客运站的食品安全工作进行了实地督导检查，并协调解决了发现的问题。

3. 3月，我们在布心中学校园周边开展了食品安全专项检查整治行动，对餐厅、小吃店、售卖袋装零食门店等进行了检查。

4. 4月，我们对一无证照豆腐加工黑作坊进行了取缔查处。

5. 我们还开展了食品安全清查摸底工作，建立健全了信息化台帐。

宣传方面，我们加强了食品安全等法律法规的宣传，举办了多次宣传咨询活动，发放了大量宣传资料。我们也发现了存在的问题，如部分食品经营者食品质量和卫生安全意识淡薄等。为此，我们提出了进一步加强食品安全管理工作的措施，包括加大执法力度、加强法律法规宣传等。

上半年我们在食品安全管理工作中取得了显著的成绩，但也存在不足之处。我们将继续努力，巩固成果，确保辖区内食品的安全。

四、未来工作计划

1. 继续加强食品安全管理工作的领导，建立长效管理机制；

2. 加大执法力度，继续开展无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作；

3. 加强食品安全法律法规的宣传教育，提高市民的食品安全意识；

4. 继续推进家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市工作的后续工作；

XXXX年的社区食品安全工作在街道党委和的正确领导下，致力于贯彻落实市区食品安全工作精神，以保障广大人民群众的饮食安全为己任。通过强化对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管，社区内的食品生产经营秩序得到了显著改善。现就本年度食品安全工作总结如下：

一、食品培训内容与要求

1. 食品从业人员每年需进行预防性的身体健康检查，确保无传染病及皮肤病等健康问题。

2. 食品从业人员必须取得健康证并经培训合格后方可上岗，保障食品生产过程中的卫生安全。

3. 健康检查的“五病”包括病毒性肝炎、痢疾等传染病以及化脓性皮肤病等。一旦发病需立即就医并停止工作，确保疾病痊愈后再继续工作。

4. 食品从业人员应养成良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、定期修剪指甲等，确保食品安全卫生。穿戴工作服需符合卫生要求，并不得在非工作场所穿戴。食品从业人员开始工作前必须洗手消毒。此外还需保持衣着整洁、经常洗澡理发等良好个人卫生习惯。在工作中要特别注意食品安全卫生要求，严格遵守食品卫生安全制度规定，避免食品污染。一旦发生原因不明的腹泻、发烧等症状时，必须立即就医并停止工作直至康复方可复工。对于食品容器等用品需符合国家相关标准规定无毒无害材料制成并且符合国家相关标准规范要求储存方法主要包括常温贮存和低温贮存两种方式并且要做好防尘防蝇防鼠防潮等措施同时还需要做好食品的先进先出管理以确保食品安全质量对于超市食品安全知识培训内容主要包括食品变质和腐烂的特征危害以及相关的食品安全管理制度和规范等内容此外还需加强对从业人员的个人卫生与行为规范培训包括自我防范着装与防护等方面的知识在食品采购储存加工销售方面也需要加强培训包括食品采购时的注意事项正确的食品储存方法食品加工的安全操作规程等内容最后还需加强对食品掺假掺杂和伪造的认识教育确保食品的质量和安全 二、食品安全的日常管理除了以上提到的培训内容以外在日常管理中也需要加强对食品安全的监管和管理措施包括对食品生产经营单位的定期检查监督以及对食品生产经营从业人员的培训和考核等措施以确保食品安全工作的有效推进 三、总结回顾 通过以上工作的开展和落实我们社区在食品安全方面取得了显著的成效全年未发生食品安全事故辖区内食品生产经营秩序得到了有效改善未来我们将继续加强食品安全管理工作为保障广大人民群众的饮食安全做出更大的贡献