酒吧营销经理是酒吧运营中至关重要的角色,其工作表现直接影响到酒吧的盈利状况。在酒吧管理体系中,对酒吧营销经理的岗位职责有着严格的要求。
1. 在酒吧营销总监外出或休假时,负责代理酒吧营销部的日常事务。
2. 完成酒吧营销总监制定的年度包厢及宴会销售指标。
3. 与相关行业建立联系,积极拉拢客源,并向酒吧营销总监提供竞争对手的最新动态资料。
4. 随时向营销总监报告商务客户及团队的消费情况。
5. 对酒吧销售代表进行业务培训,协助其开展工作。
6. 协助总监评估员工工作表现,提供指导。
7. 把握社会经济状况,为酒吧营业推广提供指导。
8. 协助总监组织、策划和实施特别的酒吧销售推广活动。
9. 每周提交营销探访报告及下周计划,向总监汇报。
10. 完成营销总监交代的其他任务。
二、吸引酒吧营销人才的招聘文案
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2. 风格独特,现代流行元素融入招聘文案,吸引年轻人的注意。
3. 我们提供高薪、优厚的福利待遇,包括住宿、餐饮、保险和培训等,让你无后顾之忧。
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8. 招聘文案简洁明了,直接点明酒吧的工作性质,展现对求职者的尊重。
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对于即将开业的酒店来说,开业前的准备工作无疑是至关重要的。这不仅关系到酒店的顺利开业,更为酒店日后的运营打下坚实的基础。对于从事酒店管理工作的专业人士来说,这也是一项巨大的挑战。我采用倒计时的方法,将酒店开业筹备工作视为一个项目来精心策划和运作,实践证明了其强大的可操作性。
一、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作主要聚焦于建立部门运营系统,为开业及日后的运营在人力、财力和物力等方面做好全面准备。具体涵盖以下内容:
1. 确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理需熟悉酒店的平面布局,并根据实际情况确定管辖区域及主要责任范围。以书面形式提出具体建议和设想,呈报总经理。最高管理层将对此进行讨论并做出决定。在区域及责任划分时,管理人员需从大局出发,具备良好的服务意识。
2. 设计酒店各部门组织机构
酒店各部门经理需综合考虑饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等因素,科学合理地设计组织机构。
3. 制定物品采购清单
开业前的物品采购是一项繁重的工作,需要各部门共同协助完成。在制定采购清单时,需考虑到建筑特点、行业标准、设计标准及目标市场定位等相关因素,并密切关注行业发展趋势和其他相关因素,如出租率、资金状况等。采购清单的设计必须规范,包括部门、编号、物品名称、规格、单位、数量等栏目。
4. 协助采购
虽然采购部负责主要采购任务,但酒店各部门经理也应密切关注并适当参与采购工作,以确保所购物品符合要求。各部门经理需定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况。
5. 参与或负责制服的设计与制作
酒店行业惯例是各部门参与制服的设计与制作。特别指出客房部在制服的洗涤、保管和补充方面拥有独特的鉴赏能力,因此客房部管理人员在此方面应发挥重要作用。
6. 编写酒店各部工作手册
工作手册是部门的丁作指南,也是员工培训和考核的依据。一般包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
7. 参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训由人事部和酒店各部门经理共同负责。在招聘过程中,人事部进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。各部门经理需从实际情况出发,制定部门培训计划并选择培训员,确保培训工作达到预期效果。
8. 建立酒店各部门财产档案
开业前建立财产档案对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多酒店部门经理因忽视了这项工作而失去了掌握第一手资料的机会。
9. 跟进酒店装饰工程进度并参与验收
酒店各部门的验收工作由基建部、工程部以及酒店各部门共同参与。参与验收能在很大程度上确保装潢质量达到饭店要求的标准。各部门需根据本饭店的情况设计一份验收检查表,并进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表以便日后跟踪检查。
10. 负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中,酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前的基建清洁工作的成功进行对饭店成品保护至关重要。
11. 部门的模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后,可进行部门模拟运转,既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。模拟运转包括各项服务流程的演练、设备设施的测试、应急情况的模拟等。通过模拟运转,可以发现问题并及时解决,确保开业后的顺利运营。
二、酒店开业准备计划制定及倒计时法运用在开业筹备工作中为了确保开业筹备工作的顺利进行许多酒店采用倒计时法来保证各项工作的有序展开倒计时法既可用表格的形式表述也可用文字的形式表述以下是一份用表格表达的开业前工作计划仅供参考:例如制定开业倒计时计划表格列出每项任务的具体内容完成时间负责人等通过倒计时法确保开业准备工作的正常进行。酒店开业前的筹备工作是一个系统性工程需要各部门的通力合作和协同作战只有这样才能确保酒店的顺利开业并为日后的发展打下坚实的基础。
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