临沂市青少年培训基地是国营企业，位于临沂东部生态城旅游度假区。该基地是全国青少年示范性综合实践基地之一，于2013年8月获得教育部、财政部的审批通过。其全部资产归国家所有，并按照全民所有制经营责任制条例进行登记注册。基地占地面积500亩，并整合了周边的动植物园和国防教育园等资源。

###二、临沂市高级技工学校的专业介绍

临沂市技术学院（临沂市技师学院）是一所公办、全日制、综合型高等职业技术学院，隶属于临沂市人民领导。学院的前身是原临沂市高级技工学校，始建于1978年。2002年，学院升格为临沂市技术学院。它是财政全额拨款副厅级事业单位，也是国家级重点技工院校、中国人民解放军招考士官定点学校等。

学院位于市区涑河岸边，占地200余亩。教学设施完备，包括数控技术、自动控制等36个实验实习室，以及1000余台套教学实习设备。学院还建有多媒体报告厅、卫星地面接收站等，具有集理论教学、实习教学、科研和生产于一体的现代化职业技术教育功能。

学院现设有机械制造系、电气工程系等，开设数控应用技术、电气自动化技术等36个专业。这些专业与临沂地方及省内外经济发展紧密相连，涉及十几个行业。学院还承担着职业培训、考核及定级工作，包括赴日、赴韩研修生，“金蓝领”技师等。

多年来，学院师生在全国和省、市组织的各类技能竞赛中均取得优异成绩。其师资力量雄厚，教职工380余人，包括中、高级专业技术职称的268人。根据学院的师资力量，原国家劳动和社会保障部、山东省劳动和社会保障厅委托学院承担了教材编写任务。近年来，学术论文发表众多。

###三、临沂市技师学院的详细专业介绍——烹饪专业

临沂市技师学院的烹饪专业旨在培养具有餐饮经营与管理能力，同时具备技师理论知识和专业技能的人才。通过系统的专业理论学习和技能训练，学生可从事餐饮经营管理和高级厨政管理。主要课程包括烹饪英语、餐饮业经营与管理等。毕业生可颁发技师职业资格证书和学院。就业去向主要为省内外星级酒店、大中型餐饮企业等。

一、餐饮经营管理专业培养目标

通过专业系统的理论学习与实践技能训练，致力于培养具备餐饮业经营与管理的全面知识，掌握高级厨师的理论与实操技能的专业人才。此类人才能够从事餐饮经营管理、高级厨政管理，并在毕业后获得高级职业资格证书以及学院的。

二、主要课程设置

餐饮业经营与管理基础、厨房知识与技术、原料加工方法、宴席设计与菜点开发、中餐与西餐烹调技艺、烹饪原料知识及初加工、中西面点制作技术、营养与食疗研究、饭店服务礼仪规范、冷拼技术与食品雕刻等。

三、就业方向

毕业生可就职于省内外的高星级酒店、大中型餐饮企业以及职业学校，担任管理、教学或相关职位。

四、招生对象

本专业主要面向应往届高中、职业高中、职业中专和技校的毕业生进行招生。

五、财务会计专业培养目标

通过系统的专业理论学习与技能训练，培养具有财务会计专业知识与能力的人才，能够运用各种财务软件进行会计核算及管理，具备财务管理与审计能力。毕业生将获得高级职业资格证书及学院的。

六、主要课程设置

基础会计学、计算机应用技术、办公软件操作、企业管理知识、企业财务会计、财务管理、统计基础理论、国家税收法规、成本会计核算、会计电算化、纳税实务操作、会计综合实训等。

七、其他专业培养方向（略述）

培养具备现代烹饪知识，能够从事中西餐饮制作及面点制作的技术人才；培养掌握会计理论与计算机应用技术，熟练运用会计软件的中级应用型人才；培养具备计算机及应用理论技能，能够进行网页制作、广告设计和建筑装饰设计工作的技能人才等。

八、其他专业就业方向（列举）

毕业生可就业于广告设计公司、网络维护公司、企事业办公文秘岗位、电脑经营公司以及市场装饰设计等领域；亦可选择进入物流公司、企业营销部、大型商场、超市等单位。

九、机械制造与电气工程类专业概述

包括数控技术、焊接技术、机械加工等专业，以及电气自动化、电力运行等电气工程类专业。还有定向培养类专业，如学前教育、电力工程等。

十、特定专业培养目标及课程（以发电厂专业为例）

培养具有从事发电厂及企业热力系统和热力设备运行与检修能力的专业技术人才，主要课程包括机械与电气识图、电工基础、热工基础等。还有培养从事发电厂热工仪表及自动装置安装与调试和电厂化学检测分析工作的专业技术人才，主要课程包括电工学、计算机应用基础等。