1. 正式培训的定义及与劳动合同法的关联性解读。劳动合同法虽然未对专业技术培训做出具体定义，但一般认为，老员工对新员工的指导教育虽然可以视为一种广义的培训形式，但与法律规定的专业技术培训在性质和范围上存在差异。专业技术培训通常要求用人单位为劳动者提供专项培训费用，并涉及服务期的约定。

2. 专项培训费用与服务期的约定。根据《劳动合同法》第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训费用，并对其进行专业技术培训的，可以与劳动者约定服务期。服务期是对劳动者因接受专业培训后所承担的特定服务义务。

3. 违约责任及违约金的处理原则。劳动者若违反服务期约定，应按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额应与用人单位提供的培训费用相匹配，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

二、企业如何有效开展老员工的培训工作

1. 老员工培训的重要性与挑战。老员工因在公司服务时间长，对公司的运作有深入了解，其培训需求与新员工有所不同。如何满足老员工的培训需求，提升其工作能力，是企业管理者需要思考的问题。

2. 创新老员工培训策略。企业应开发适用于老员工群体的培训内容，结合企业文化传递，激发老员工的学习兴趣。例如，平安知鸟等在线企业培训平台，通过丰富多元的培训内容、激励机制以及数据化培训管理，有效促进老员工的学习与进步。

3. 推荐与借鉴。作为平安知鸟的受用者，我深感其培训模式的实效性。它不仅帮助我挖掘自身优点，拓展进步空间，也为企业培养了更多的人才，助力企业走向更光明的未来。建议其他企业也可借鉴这种模式，为老员工提供更多学习与发展的机会。

三、如何有效实施老员工的培训工作

1. 安全培训的重要性与实施策略。全员安全培训是企业文化的重要组成部分，有助于形成全员安全意识。企业应确保新员工、新流程、新设备等带“新”字头的一切都进行安全培训。

2. 拒绝形式主义的安全培训。安全培训不应只是走过场、搞形式。企业应切实加强安全培训的监管力度，确保员工真正掌握安全知识并能在实际工作中应用。

3. 调整心态与改变方式。对于某些企业的随意性安全培训态度，应予以改变。企业应认真对待每一次安全培训，确保员工真正从中受益。

四、为何多数老员工不愿带新人的原因分析

1. 老员工对新员工的刻板印象与顾虑。老员工可能因对新员工的刻板印象和担心影响自己工作进度的心理而不愿带新人。

2. 担心新员工成为工作竞争对手。部分老员工担心新员工在掌握工作技能后可能成为自己的工作竞争对手，从而不利于同事关系的处理。

3. 避免新人带来的麻烦与影响。老员工可能害怕新员工给自己带来不必要的麻烦和影响，包括工作上的不必要干扰以及可能引发的责任问题。

4. 解决方法与建议。企业应加强与老员工的沟通，了解其不愿带新人的原因并寻求解决方案。企业也应为老员工提供必要的支持和帮助，以消除其顾虑和担忧，鼓励其积极参与新员工的培养工作。