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    超市业态销售精英培育方案:2025年超市销售培训新指南
    讲师:liya      浏览次数:6
    一、超市销售员个人工作计划模板解析与扩展 对于新兴超市而言,制定一个全面的销售员个人工作计划是非常必要的。从单一超市起步,逐步拓展至超大型综合超市,建立连锁超市品牌是我们的长期规划。接下来,我们将深入探讨超市销售员的工作计划和组织构造。 1. 组织架构:除了总经理外,设立副经理职位(可根据实际需要决定是否设立),并在各个区域设立主管职位。设立财务、行政人事等部门,包括出纳、会计、人事、采购、仓

    一、超市销售员个人工作计划模板解析与扩展

    对于新兴超市而言,制定一个全面的销售员个人工作计划是非常必要的。从单一超市起步,逐步拓展至超大型综合超市,建立连锁超市品牌是我们的长期规划。接下来,我们将深入探讨超市销售员的工作计划和组织构造。

    1. 组织架构:除了总经理外,设立副经理职位(可根据实际需要决定是否设立),并在各个区域设立主管职位。设立财务、行政人事等部门,包括出纳、会计、人事、采购、仓管等职位。

    2. 价格策略:虽然价格战是一种竞争手段,但定价要合理,既要实现公司目标,也要有利于市场的长期发展。我们需要对比市场上竞争产品的价格,分析价差原因,明确市场优势和定位,以此为基础制定合适的定价标准。

    3. 广告宣传与促销活动:我们将在地方性媒体、大型户外广告、车身广告、POP广告等多个平台进行投放,并根据不同市场的阶段统筹安排。我们将开展多种促销活动,如买赠、打折、消费券积分促销、返现和抢购等。

    4. 终端建设:根据销售政策,我们将提供相应的展柜、货架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料。

    关于店面设计和顾客体验的部分,以下几点至关重要:

    1. 店面设计:环境和氛围直接影响到消费者对店铺的印象和经营业绩。设计时需结合产品特色和目标消费群体特点,注重通道、货品展示和前台设计的合理性,避免给顾客造成不便。

    2. 商品陈列:商品陈列需分类妥当、整齐,方便顾客寻找和购买。增加顾客购物乐趣,除了商品本身,服务态度、色彩和照明等装潢也很重要。

    3. 贩卖效率:店铺设计需考虑促进贩卖效率,从接待消费者到货物包装、货款收取等都要方便快速进行,商品补充和库存也要制度化。

    在服务方面,尊重顾客是至关重要的。优秀的超市会把尊重这个基本理念转化为具体的操作,包括良好的员工态度、商品摆放、价格透明等。建立情感联系、快速的退换货服务也是提升顾客体验的关键。

    对于员工管理,以下几点尤为关键:

    1. 员工需了解公司经营范围和管理结构,并能正确介绍公司情况。

    2. 接待客人时,员工需注视对方,微笑应答,避免冒犯。

    3. 用语规范,语气温和,音量适中,严禁大声喧哗。

    4. 遇有客人进入工作场地需礼貌劝阻,确保有人接待。

    5. 员工需按照公司规定着装,保持良好的精神风貌。

    6. 工作时间内不得无故离岗、闲聊等,确保店面环境安静有序。

    7. 遵守考勤制度,请假需按照规定的程序执行。包括病事假的申请和批准流程。

    最后是关于作息时间及相关规定:

    1. 工作时间安排为上午xxx-xxx,下午xxx-xxx。

    2. 实行每日签到制度。员工每天上班、下班需签到。

    3. 员工不得请、替他人代签考勤表。

    4. 对于迟到早退、上班时间干私活等违规行为,视情节轻重进行处理。包括扣发或停发当月津贴直至工资。请假手续需严格按照规定执行,否则按旷工处理。特殊情况需事前请示并事后补办手续。旷工者将受到相应处罚。三、员工行为规范与奖惩制度

    为了维护公司纪律,提高员工工作积极性及工作效率,特制定本员工行为规范与奖惩制度。

    一、准假及旷工规定

    1. 员工请假须提前办理手续,若准假期满未办理续假手续且未按时上班者,将按照公司规定处理。

    2. 员工应在规定或约定的到岗时间内上班,迟到超过2小时(含)但在3小时以内的,计为旷工0.5天;迟到3小时(含)以上者,计为旷工1天。

    二、店员销售报告规定

    店员须于每日晚上七点前,向区域经理发送短信,报告当日店面销量。七点之后产生的销量需计入次日销量。

    三、奖惩制度概述

    1. 本制度旨在公平竞争、公正管理,强化公司各项规章制度,明确岗位职责,调动员工工作积极性。

    2. 公司奖惩制度遵循“奖惩结合,有功必奖,有过必罚”的原则,与员工岗位职责及公司经济效益相结合。

    3. 本制度适用于公司所有员工,须自觉遵守并相互监督。

    四、处罚与奖励方式

    1. 处罚方式主要为现金处罚,从当月工资中扣除并通报。

    2. 奖励方式可实行红包奖励制度,根据公司阶段工作考核情况,随时或年底发放。同时设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。

    五、应奖励情形

    员工有下列表现的,应给予奖励:

    1. 完成本部工作计划指标,创造较大经济效益的;

    2. 向公司提出合理化建议,被采纳并取得一定效益的;

    3. 节假日经常加班,并取得显著效果的;

    4. 维护财经纪律,抵制歪风邪气,事迹突出的;

    5. 工作认真、责任心强、工作绩效突出的;

    6. 其他对公司做出贡献,总经理认为应当给予奖励的。

    六、应批评与处罚情形

    员工有下列行为的,应给予通报批评并做处罚:

    1. 在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情的;

    2. 轻微过失导致工作错误造成损失的;

    3. 对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端的;

    4. 若被处罚员工屡教不改,重复同样错误,或不听劝阻,不服从管理的。

    七、超市业态及商品策略概述

    超市作为现代零售业态,旨在满足消费者对基本生活用品一次性购足的需求。通过集中式一次性付款的销售方式,以及大工业的分工机理,实现零售经营过程和工艺过程的专业化和现代化改造。在全球范围内,超市业经历了从传统食品超市到仓储式商场的多种形态演变。不同类型的超市在店铺面积、商品种类、经营模式等方面各有特点。在商品策略上,超市需根据自身定位进行商品管理、采购管理及定价策略等。

    八、超市商品策略详述

    1. 商品定位与管理:不同类型超市的商品定位有所不同,如传统食品超市以食品及日用杂品为主,而大型综合超市则在食品和非食品方面达到平衡。同时需注意20商品(主力商品)的选择与保证,并进行目录调整。

    2. 采购管理:连锁超市公司的采购业务需有组织机构进行管理,包括商品采购计划、促销计划、供应商文件等内容的制定和执行。合同履行过程中需进行订单、质量监控和付款等环节的管理。

    3. 定价政策:统一的定价政策是连锁经营的重要内容,需体现商品“总体经营”原则。采用品种别定价法,确保一部分商品带来利润,另一部分商品反映企业形象,适应“一次性完成购买”条件。低价策略有时是企业第一位的利益目标。

    一、折扣类型的多样性

    a. 一次性折扣

    b. 累计折扣

    c. 季节性折扣

    d. 其他类型折扣

    1、超市促销的定义

    超市促销是指利用各种广告媒体在卖场向顾客传递商品服务信息,以此激发买方行动,从而实现销售的活动。

    A. 沟通方式的分类

    单向沟通方式,如特价、优惠券、赠品促销等;

    双向沟通方式,如意见征询、有奖答题等。

    B. 作用效果分类

    产品入市促销和巩固重复购买促销。

    2、促销的重要性及其影响

    促销是大份额销售量的主要手段,也是开展竞争的利器,能够刺激购买、消化库存。它也是反映连锁超市公司活力的显示器。不适当的促销,尤其是降价或变相降价,可能对品牌造成伤害。

    3、采购控制与核算制度

    对于采购控制,应建立一个指标体系来评估和细化采购人员的考核。其中,商品结构指标是体现业态特征和满足目标消费者需求度的关键指标。而核算制度对于连锁超市来说,因竞争需要,应建立一种适应频繁价格变动的核算制度。

    比较两种核算制度,单品进价核算制度的优势在于日常运作中能省去商品变价的财务核算过程,适应市场竞争的需要。这一制度还能将资金运作及经营状态及时反馈给决策者,实现精细化管理。

    对于供应商付款后,财务需进行付款审核,包括开票价与合同价的核对、厂商费用的预扣情况以及退调商品的审核等。

    4、经营管理与市场拓展

    上半年,公司在市领导和各职能部门的指导下,深化了环节控制和流程管理工作思路。以市场为导向的经营策略、规范的的管理以及不断创新的服务赢得了广大消费者的认可。销售额的同比增长和多项营销活动的成功开展就是最好的证明。在接下来的时间里,公司将进一步优化管理流程、强化人才培养以及加强与相关职能部门的沟通协调。也将继续进行市场拓展工作,扩大经营规模并积极承担社会责任。

    二、连锁经营的业态概述

    上海连锁业态的快速发展对连锁经营管理专业的教学改革提出了新的要求。连锁经营涵盖多个领域,包括零售、餐饮、服务、住宿和金融等业态。每种业态都有其独特的经营模式和成功关键因素。

    1、零售业态

    主要指超市、便利店、专卖店和购物中心等。以商品销售为主,通过连锁网络提供便捷的商品和服务。成功的零售连锁业态需关注商品种类、价格策略和客户服务等方面。

    2、其他业态简介

    包括餐饮、服务、住宿和金融等业态的特点和成功因素也分别进行了概述。每个业态都有其独特的经营特点和挑战。

    3、上海连锁业态的发展影响

    上海连锁业态的快速发展推动了商业创新和服务升级。教学改革中应注重培养学生的专业素养以适应快速变化的商业环境。整合行业资源、引入实际案例和加强实践教学等方式可有效提升学生的专业能力。

    三、零售业态的成功范例分析

    即使在像英国和法国这样的老牌资本主义国家,其社会中某些个体和组织的进取精神仍然十分强烈。他们敢于挑战权威,追求创新和突破。比如有一位企业首席执行官公开宣称要在全球市场上击败美国零售业巨头沃尔玛的案例就充分展示了这种进取精神和对成功的追求。这样的成功范例为其他零售业者提供了宝贵的经验和启示。

    在经营中,家乐福高度重视生鲜食品的管理。为了保持向顾客提供的生鲜食品的鲜度,家乐福设立了严格的质检部门,对供货商提供的生鲜食品进行外观、保质日期和标示内容等多方面的检查。只有通过严格的卫生检验的生鲜食品才能够在家乐福销售。家乐福也力求保证生鲜食品从厂商到后场到卖场都处于恒温状态下,确保生鲜食品新鲜状态卖给顾客,降低损耗。家乐福还专门培训本地员工,加强他们对经营理念的理解和运用能力。

    家乐福诞生于法国的世界第一家特级市场,自诞生以来便不断创新发展。其店铺规模巨大,店堂面积广阔,位于法国的图卢兹的家乐福店占地面积达24400平方米,顾客甚至可以在场内滑旱冰鞋购物。家乐福的停车场大,收款台多,服务范围广泛,为顾客提供了一揽子服务。除了购物外,顾客还可以在店内理发、吃饭、娱乐等。家乐福的巨大规模让它能够享受到优惠的价格折扣和降低进货成本的优势。其商品种类多且价格低廉吸引了大量消费者。在中国市场,家乐福通过大规模采购和合理控制成本赢得了消费者的青睐。家乐福还将注意力转向跨国经营以适应市场扩张的需求在全球范围内扩大市场覆盖力以及加强成本控制等方面做出了努力从而成为国际零售业巨头之一在全球范围内形成了战略性的网点布局在欧洲及亚洲市场具有广阔发展前景已成为多个国家的第一大零售商其全球经营经验也为其进一步扩张奠定了基础低成本运营策略和强大的采购能力为其商品周转提供了保证同时本地化商品策略也降低了运输成本和配送费用所有这些使家乐福能以低价销售商品并时常推出特价商品吸引消费者注意力。 除了商业策略之外家乐福还在商品进销上优化运作向供应商提供了合作的优势通过良好的合作关系在合同付款上达成了合理的条款等灵活运营手法这使得它能够顺利获得供应从而在低成本高质量的服务中为竞争对手带来了竞争压力保证了稳定的商业运营状态同时这也是家乐福在全球市场上持续扩张的重要支撑之一。本土化策略已经成为跨国公司向全球扩展的关键战略之一。可口可乐公司曾经宣称,它们在某些方面的本土化程度甚至超过了本土企业。显然,本土化已经成为跨国公司的一种潮流和趋势。家乐福对于本土化的重视程度非常高,其本土化工作涉及到员工、商品以及货架陈列等各个方面。

    家乐福的本土化战略的实施源于对当地文化的深入理解和尊重。马连道店的店长詹维仕认为,本土化的员工更容易将公司的经营理念融入到实际工作中,因为他们对当地的文化、习惯和风土人情有着更深刻的认识。每当家乐福决定开设新的分店时,都会进行详尽的市场调研和文化考察,对当地的文化、生活习惯和购买力进行严格的评估和分析。家乐福首席执行官伯纳德认为:“零售分店必须成为所在国家的缩影,适应当地的文化特色。”例如在中国,家乐福分店的蔬菜切割方式绝不会是欧洲的横切法,而是符合中国消费者习惯的斜切法或竖切法。

    家乐福超过90%的商品都是从当地供应商采购的,其货架陈列也是根据当地的消费习惯和心理来设置的。针对中国消费者喜欢挑选自己喜爱的商品的习惯,家乐福增加了同类商品的供应量,让消费者更方便地选购。跨国零售业在进入新的国家或地区时,往往会采取联盟战略,与当地的零售商建立战略伙伴关系,以获取进货和人力资源方面的支持,并快速熟悉当地市场。家乐福在这方面做得非常出色,每到一处都会积极寻找当地的合作伙伴,与之建立良好的合作关系。

    以家乐福进军台湾省为例,当时与统一企业合资开办了台北和高雄两家分店,双方建立了紧密的战略联盟。统一企业作为台湾省的主要商品制造商之一,在家乐福进入台湾市场的过程中给予了巨大的支持和帮助。即使在后来家乐福进入中国大陆市场时,统一企业仍然在家乐福的宣传、供货和促销等方面给予了大力支持。这种本土化的战略思维使家乐福在全球范围内的业务拓展取得了巨大的成功。


     
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