昨晚，狂风暴雨的深夜，小传被一则人民日报的微博惊醒，曝著名餐饮品牌——海底捞出现严重卫生问题，如下：

当时小传的第一句冒出心头的是元稹《闻乐天授江州司马》：垂死病中惊坐起，暗风吹雨入寒窗，用这句子形容海底捞高层的心情，可能有几分贴切。估计海底捞老板昨夜彻夜未眠。

本身这事与小传无关，最多以后不吃他家就罢了。但回想与海底捞还有一二桩轶事，作个回忆，倒也无妨。

海底捞刚刚出现的时候，小传的上海总部要求公司高层及各分公司领导，到总部开会的时候，去吃一吃火锅。当时我们都非常惊讶，以为老板最近又去重庆进修，对火锅开始感兴趣了，但也不敢多问。

没多久，分总从总部回到杭州，对我们各部门负责人说，走，吃火锅去。不能白吃，回来得写感想。此处我们的心情省略一万字.......

于是，我们带着好奇进到了这家叫做海底捞的火锅店，好家伙，还真是开了眼界了，小哥给我们先舞了一场双节棍freestyle，用的是面条！

我们观察到许多细节，等候区美甲；洗手间门口有人给挤洗手液、递擦手巾；来客眼镜和手机都会被“戴套”，等等等等——原来火锅可以这么吃。

再后来，出现了大量的书籍，描写海底捞员工的快乐工作精神、给员工家属发工资等创举。一时，海底捞风头无两。最具代表性的便是《海底捞，你学不会》。

后面，我们再次去到上海，参加某次大型会议。会后，主管部门仍是带我们去到上海海底捞某店。魔都就是魔都，人家水平更高。知道我们来自某著名休闲服饰品牌之后，竟给我们每桌送了一盘让人终生难忘的果盘：

看着上面用蜜汁浇灌的我们的Slogan，大多数人已经快泪奔了。朋友圈各种刷屏，奔走相告。在后面的培训课堂当中，多次引用。当时还有一些声音，说是菜品一般，价格偏高什么的，这一切，都淹没在细致入微的服务当中。可以说，我们吃的不是火锅，我们吃的是行为艺术！

但今天，海底捞你怎么了？对于人民日报的报道，海底捞还算反映迅速，马上出了一则公告：

就像明星出轨，第一时间回应，认个错，加上正房宽容大度，出个“且行且珍惜”的回应，也算是给自家男人扳回了一点颜面。但这一次，恐怕没有那么简单。因为出轨是人家的家事，但海底捞这次，是把千千万万的顾客的胃，给出轨了。

今早马上追新闻，据说海底捞某些门店仍然顾客络绎不绝。让我们想起某世界500强洋快餐，也是多次爆出劲爆新闻，却仍是挡不住门庭若市的热闹一样。但本次事件，对海底捞的负面影响和重创，已经是不可避免。

对品牌的塑造，是千辛万苦，一点一滴积累的，毁掉只需要一瞬间。尤其是关于大众健康和食品安全的，岂能儿戏？愿给我们每一位敲响警钟，带着敬畏之心认真对待工作和他人。