【服务管理与营销策略课程大纲】
宋老师课件注重知识点，体现良好的管理知识结构、侧重于技能与技巧的讲述，本课程要解决酒店会议市场营销管理，是对酒店市场营销活动进行管理的过程，即通过研究酒店会展市场供求变化，以满足酒店顾客为中心，开发适销对路的酒店会议产品，获得最大的社会和经济效益的酒店会议市场经营管理活动。
服务管理与营销策略课件一：前言 何为会展礼仪
1、礼仪：礼貌礼节+仪容+仪表
2、“三秒钟”印象
服务管理与营销策略第一讲 酒店会展服务礼仪
一、仪容、仪表
二、 仪态
三、礼貌、 礼节
四、拜访客户礼仪
五、搭乘电梯、走楼梯、路上遇见礼仪
六、 语言艺术
七、电话礼仪
八、会务接待礼仪
九、会议摆台礼仪
十、晚宴摆台礼仪
十一、上菜礼仪
服务管理与营销策略第二讲 酒店会展服务指导标准
前言 服务指导标准
一、会议服务流程
二、会前准备
三、《会场布置操作规程》
1、十二项操作标准
2、主席台常用花饰鉴赏
四、会前检查
五、迎接客人
六、会场服务
七、会休回形
八、续会服务
九、结束工作
十、结账程序
十一、会议茶歇服务的注意事项和要求
十二、会议签字仪式的服务程序
服务管理与营销策略第三讲 会展服务质量管理
一、什么是会展服务
二、服务质量特性在餐饮服务中的具体体现
三、服务针对服务无形性的营销策略
四、针对服务质量主观评价性的营销策略
五、服务质量管理的难点
六、服务质量环
七、服务定位基础
八、流程策划应遵循的原则
九、突发事件管理
服务管理与营销策略课件二：前言 会展品牌的塑造
一、会展的概念
二、会展品牌的内涵及特性
三、会展品牌的基本构成要素
四、会展品牌的价值
五、会展品牌的管理与维护
服务管理与营销策略第一讲 会展宣传与推广
一、会展营销概述
二、会展营销的概念
三、会展宣传和推广的内容
四、会展宣传和推广的工作流程
五、会展营销渠道的内涵
六、会展代理商的选择与管理
七、会展赞助策划与营销
八、会展企业营销战略管理
服务管理与营销策略第二讲 会议销售工作流程和技巧
一、酒店“会议”销售接待管理
1、销售谈判
2、签订合约/确认书
3、发会议通知单
二、酒店内部会前沟通会
1、会议期间的跟进与协调
2、工作总结
服务管理与营销策略第三讲 酒店会议市场营销策略
一、产品策略
二、价格策略
三、分销策略
四、推广策略
五、人员策略
服务管理与营销策略第四讲 会展酒店的客源管理
一、客户关系管理的目标
二、客户关系状况评价指标
三、不同客户关系状况矩阵图
四、潜在黄金客户管理策略
五、酒店会展的组织运营
六、酒店会展网络营销
七、酒店会展数据库营销
八、酒店会展公关营销
九、会展酒店的营销管理
会展酒店的营销策略与管理的总结
服务管理与营销策略培训师介绍：
酒店、服务业运营管理宋德标先生*******
★毕业于瑞士联邦洛桑酒店管理学院
★ 毕业于上海旅游高等学校
★历任国际假日成员酒店，国内多间高星级酒店培训经理、人力资源总监、总经理
★历任多间酒店执行总经理、总经理、业主方代表
★国际注册饭店高级职业（执业）经理人
★中国酒店管理协会专家
★2013全球500强企业商学院最认可的“Top100培训专家”（新出炉）
★中国人力资源开发研究会特聘专家
★国内多家星级酒店管理顾问
★最佳东方旗下先之酒店教育客座教授
★职业指南频道盛视空中商学院、培训师114网、中国培训网、和诚培训网、淘课网、名师学院签约讲师。
