谁也想不到,曾经被网友调侃成上海婶子,如今却华丽转身变成了时髦的沪上小姐姐。九年时间开店四千家,从弄堂起家,如今却成为了茶饮行业的主流品牌。沪上阿姨到底有什么魅力呢?你不妨来看看她出圈背后的这三点原因。
1、早期的沪上阿姨并没有走冲泡奶茶的路子,而是凭借现煮的血糯米奶茶出圈,还带动了五谷茶的品类创新,立足上海,辐射华北,成为了北方区域的茶饮强势品牌,如今更是转型进入了大热的鲜果茶赛道。
2、产品升级的同时,沪上阿姨还抢摊布局了鲜果供应链,从产地直采和定期冷链配送来支撑产品品质供应链的成本和稳定,才是奶茶店能走多远的关键。
3、在开店策略上,她开始了从北到南,逐步下沉的蜂巢式布局。在一个城市密集部布店,快速形成,品牌势能步步为营,正是得益于前期的内功修炼,如今的沪上阿姨才会厚积薄发,并且降低了品类布局,把原本一次性的加盟费分成了三年付,每年只要一万六千六,从上海到华北,是聚焦资源打侧翼战,如今从北到南,逐步下沉,是从侧翼战转向进攻战,沪上阿姨已经吹响了发力全国市场的冲锋号。
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