方便面还有健康这一说，你接受吗？某道场在最初做市场调研的时候发现，人们都认为泡面不健康，因为泡面采用高温油炸的技术，吃了很容易上火，并且在2005年，国家卫生部曾下发文件，质疑薯条等油炸食品中含有致癌物，一时间，有关油炸的所有产业都受到了消费者的质疑。在这个风口之下，某道场凭借非油炸更健康的产品定位，一举成为泡面行业的黑马，创立一年就上市，两年销量更是突破10亿，但也是仅仅在上市之后的第四年就全线崩盘。为什么？

从定位的角度来进行分析，那个时候没有外卖，没有高铁，泡面重度消费人群是坐火车的旅客、加班人士以及学生党，而他们对于泡面的需求点是方便、好吃、快捷，某道场的非油炸方便面，因为采用的是高温烘干技术，在泡的时候时间比较久，并且在味道上没有普通方便面的口感好，和消费者对于方便面的需求方便和好吃有所冲突，并且方便面在长时间的市场熏陶下，已经给人留下了不健康的认知，所以健康和方便面放在一起是违背了消费者的认知的。吃方便面的人不在乎方便面是否健康，而在乎健康的人是不会选择方便面的。所以该品牌的崩盘最重要的原因是定位的机会点没有找对。