你的面好吃就是客人少，前两天有个人跟我交流，说产品还不错，面也不错，都不错，就是客人少。我说你怎么知道你的面好吃呢？他说我问客人了，客人说我的面还不错，客人还经常来吗？不经常来。你看客人说你的面好吃，有可能客人是素质高，不愿意去揭穿你而已。那我问问大家，你们身边有没有这种情况，觉得自己的产品好，但是客人就是少，客人不傻，对吧？味觉的东西谁也骗不了谁。如果你的产品也好，服务也好，价格也合理，什么都好，那你思考为什么生意不好呢？这里头有个核心环节，就是你在自欺欺人，你认为的好只限于你个人口味而已。

你要站在顾客角度思考问题，尤其是做小品类的、单品的、快餐的。你像面、粥、麻辣烫等等这些小品类的，你要思考周边人对你的评价是什么样。如果周边的人都不来吃了，你觉得靠谁呢？本身这种单品快餐就是隔街不吃饭，很难想象在很远的地方开车来上你这吃碗面的也有，几乎很少。所以记住了做那种小品类，就是做周边人的生意，那周边老百姓都不来光顾。那你觉得你还能做谁的生意呢？所以营销固然好，但是营销记住了是给好产品服务的。有人说靠营销把店打起来，营销可以把店打起来，但是它一定是建立在内部的体系基础上，再去放大营销。