所以说各位记住了,活动的错误。
1、就把活动内容做的太满了,没有给客人二次复购的机会,甚至听从本地的那种抖音号推广的号。说我把人给你带来你这个套餐推出去,人是来了没有意义是吧?所以说你这个不叫战略性亏损,你这个叫真亏损。你比如说我锅特别辣,因为这个锅底辣,买瓶饮料产生二次消费,没有,你什么机会都没有,甚至配点饮料,配点酒水,配点主食,吃饱了你没有给客人这种二次消费的机会,客人对二次复购就没有概念。二次消费弥补战略性的亏损的钱,当餐就能盈利,只是你的利润稍微少一点而已,把人也搞来了,把亏损弥补了,大家能明白这意思吧?
2、你没有锁客方案,就我吃完这次当餐,我没有在你的储值点钱就走了。这个是什么?你做活动必须设计闭环的,没有锁客方案就会出现什么问题呢?我吃完便宜的走了,没有留下钱,钱在哪他人就在哪儿,心就在哪儿,一定让顾客把钱留下。
3、锁客方案不是传统的储值方案。传统储值方案是充一千送100,充2000送200送300,这是传统储值方案。还有有的个别是什么呢?充当餐的三倍,当餐免单充两倍,当餐一折,这种方案你说灵不灵,这样很多地区还是灵的,但大部分地区已经不好使了。我们必须改变一个储值方案,所以我们这两年要做了一个战略方案,就要小金卡储客。所以说各位不是说储值方案不灵了,是我们的方案不行了,我们必须要转变方案。我们老是用我们自认为这个方案还行,做了一堆物料,花了很多钱,最后店里效果也不好。
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