问题一：关于旅游管理专业的介绍及相关课程设置。

旅游管理专业涵盖宾馆及旅游住宿业管理、会展经营与管理、旅游规划与景区管理、休闲与俱乐部管理以及国际旅游等五大方向。该专业遵循厚基础、精专业、重应用的原则制定教学计划。在大学一、二年级，学生将学习公共基础课和专业基础课，如大学语文、高等数学、旅游学概论等。自大学三、四年级起，学生将深入学习各方向的专门课程，如旅游企业战略管理、酒店市场营销、餐饮经营管理等，并开设公选课程，如旅游地理学、旅游政策与法规等。不同方向的具体介绍及课程设置包括：宾馆及旅游住宿业管理方向，培养具备酒店及旅游住宿业管理知识的中高级专业人才；会展经营与管理方向，培养掌握先进的会展经济与管理知识的专业人才；旅游规划与景区管理方向，培养掌握旅游规划与景区管理原理和方法的中高级专业人才等。

问题二：旅游管理专业的学科概况及培养目标。

旅游管理学是工商管理学科下的二级学科，主要研究旅游业经营管理。随着国际经济一体化及中国加入WTO，旅游经济和旅游产业已成为中国最具活力的部分。该专业融合了旅游学、管理学、文化学等学科，旨在培养具备旅游管理专业知识的高级专门人才。其培养目标为：培养具有良好的专业素质、学风严谨、具有创新意识的人才，能够在各级旅游管理部门、企事业单位从事旅游管理、会展管理等工作。学生需掌握坚实的经济学、管理学基础和系统的旅游管理知识，熟悉旅游企业管理、开发与市场营销等领域的基础理论。

问题三：关于旅游管理类的专业方向及课程设置。

旅游管理是一门综合性学科，包括多个专业方向，如酒店管理、旅游开发与旅游市场营销、会展旅游等。在大学本科阶段，旅游管理专业的课程设置较为基础，涉及多个方向。主要课程包括管理学原理、旅游学概论、旅游管理学、导游基础知识、旅游政策与法规等。还包括旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学等专业课程。对于想要深入了解某一特定领域的同学，可以选择如酒店管理、旅游规划等专业进行深入学习。

本科旅游管理专业毕业生的就业方向广泛，主要集中在酒店和旅行社领域。对于研究生来说，还可以从事旅游规划以及相关教育职业。尽管某些公务员考试也涉及旅游管理专业的需求，但机会相对较少。当前，会展旅游和生态旅游是较为热门的发展方向。

从整体上看，旅游业在我国是一个新兴发展的行业，属于劳动力密集型的服务业，因此具有较大的市场需求。我国旅游市场目前较为混乱，尚不够规范，缺乏高学历高层次的人才。相较之下，我国旅游管理的专家学者大多来自地理、历史、经济等领域，这使得本科阶段的旅游管理专业在实践操作和理论研究方面面临一定的挑战。

关于旅游管理专业的课程，主要涵盖旅游学、旅游经济学、旅游市场学、旅行社管理、导游业务、饭店管理、餐饮管理、旅游地理、景区管理等内容。在我国，有几所旅游专业院校在旅游教育领域具有较高水平，如南京旅游职业学院、山东旅游职业学院等。

旅游管理专业学生的就业方向多样化，可以从事旅游管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构以及自主创业等工作。其中，酒店管理和导游是两大主要方向。

对于旅游管理专业的学生，需要掌握一系列的职业技能。如果选择酒店行业，需要具备良好的普通话、英语口语能力，以及基本的接待礼仪。还需要考取相关的专业证书，如餐饮资格证书等。如果选择导游行业，导游证是必不可少的，同时还需要良好的沟通能力和组织能力。

旅游管理是一门研究旅游业经营管理的学科，是工商管理学科下的二级学科。随着国际经济的一体化和我国旅游经济的蓬勃发展，旅游管理专业人才的需求越来越大。业务培养目标主要是培养具有旅游管理专业知识的高级专门人才，能够在各级旅游管理部门、旅游企事业单位从事管理工作。

至于课程方面，主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具备分析和解决问题的基本能力。主要课程包括西方经济学、财务管理、人力资源管理、市场营销、休闲与旅游学概论等。

在就业方面，除了传统的旅游管理部门、旅行社、旅游景区等，还可以从事旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构等工作。也可以适应涉外星级酒店、国际旅行社、教育机构等服务行业的工作岗位。具体如旅游管理行政管理部门、旅行社各部门、旅游管理咨询公司、旅游电子商务企业等。

为了培养新的干部力量以推动组织发展，新加坡旅游局通过招聘管理培训生的方式，为组织注入新生力量。通过培训生的锻炼，使他们最终能为组织发展做出贡献。

维持成员对组织的忠诚是组织稳定发展的关键。新加坡旅游局在招聘过程中，不仅展示了组织优秀的工作环境和丰厚的薪酬，还为管理培训生提供了良好的发展平台。这样的举措旨在稳定人心，留住人才，让成员感受到组织的厚爱和优厚的待遇，从而回馈组织忠诚。

在人员配备方面，我们需公正评价每个人的知识和能力，并予以承认和运用。情境式测评是一种先进的素质测评方式，已被广泛运用于西方人力资源测评领域。这种测评方式能够在真实的环境条件下，全面考察被测评者的多种能力。多位国内人力资源专家指出，这样的方式能更清晰地考察候选人，为组织提供公平公正的竞争环境。

通过招聘管理培训生的目的，在于挑选合适的人员进行培训，提高各方面管理水平，以利于未来的管理工作。

人员配备的原则包括：因事择人、因材器使和人事动态平衡。选人应基于职务需求，要求工作者具备相应的知识和能力。在新加坡旅游局的招聘中，良好的沟通技能和亲和力是关键。要根据人的特点来安排工作，使人的潜能得到充分发挥。人与事的配合需要不断调整，以实现人与工作的动态平衡。

人员配备的来源包括外部选聘和内部提升。外部选聘的好处在于没有历史包袱，能够迅速打开局面，带来新鲜空气；但也可能不熟悉内部情况。内部提升的方式可以让经过锻炼和培训的管理培训生成为正式管理人员。

人员配备的标准强调管理欲望、正直诚信的品质、冒险的精神、决策的能力和沟通的技能。强烈的管埋欲望是进行有效管理的基本前提。管理人员必须具备正直诚信的品质和冒险精神，同时要有决策能力和沟通技能。

（1）在评估管理人员的贡献时，应明确区分其个人努力与部门业绩，即要准确识别部门成绩中有多少比重应归功于主管人员的努力。

（2）贡献评价不仅是对下属的考核，也是对上级的评估。以《绝对挑战》节目为例，其中要求选手利用现有资源，团队合作策划奖励旅游主题餐会，并将收益捐赠给野生动物保护组织。这一环节旨在考核选手的组织策划、营销技巧和执行能力。贡献评价可以作为管理人员报酬的主要依据，是招聘与评估管理人员能力的重要参考。

（3）关于能力评估，通过观察管理人员在一定时间内的管理工作，评估他们的现实能力和发展潜力，判断他们是否符合当前职务的要求，以及在担任现职后能力是否有所提升。在《绝对挑战》节目中，对三位选手的能力进行了全面的考核，包括资源运用、应变能力、执行能力、组织能力、沟通协作等方面。这些考核反映出了管理人员在实际工作中的能力表现。

（4）为提升自身市场竞争力，准备成为管理者的人需要提高心理素质，包括必需的活力、激情、决断力、执行力和激励他人的能力等。

（5）强化市场竞争意识和对危机的担忧意识。在这个竞争与合作并存的时代，管理者需要牢固的忧患意识，特别是在企业的发展过程中，要能够识别自身存在的问题和阻碍发展的症结，不断追求进步，因为满足现状就意味着落后，而落后则会被淘汰。

（6）创新是提高竞争力的关键。管理者需要密切关注社会环境和时事动态，获取准确信息，以制定有效的短期计划和长期策略。

（7）提高管理水平还需要多种社交技能，并在实践中不断磨砺。管理者还需要具备独特的全局性和长期性战略思维，使企业在人才、技术、资金等方面保持长期竞争优势。

在《绝对挑战》节目中，我们可以看到选手们在团队协作和心理素质方面的优点和不足。为提高市场竞争力，准管理者必须全面发展自己，迎接挑战、把握机遇。节目中的优胜者之所以脱颖而出，是因为她们具备了强大的心理承受能力、团队协作能力、沟通能力等。

（8）旅游酒店管理专业是一个综合性的学科，涵盖了旅游学、酒店管理学、餐饮管理学、客房管理学、旅游酒店财务管理、旅游酒店市场营销和人力资源管理等方面的知识和技能。毕业生可以在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业等领域从事行业管理、科研教学等工作，就业前景广阔。随着全球经济的发展，这个行业在国际上的就业空间也在不断扩大，薪资和福利待遇也有很大的提升潜力。