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    连锁品牌标准化系统九大作用
    讲师:刘静华      浏览次数:2398
    有管理人员说,标准化是连锁品牌的核心竞争力,没有标准化的连锁品牌必死无疑。这句话虽然听起来有点刺耳,甚至有点夸大的嫌疑,但是可以试想一下,如果星巴克、麦当劳、肯德基没有标准化系统,他们能够开遍全球,连锁品牌不做标准化,它的失败成本和隐形浪费是非常大的。做标准化系统会有以下九大作用。 第一,符合国家、行业、地方标准的要求。 第二,统一标准提升品质,减少波动。这不会因为每个师傅都有自己的标

    有管理人员说,标准化是连锁品牌的核心竞争力,没有标准化的连锁品牌必死无疑。这句话虽然听起来有点刺耳,甚至有点夸大的嫌疑,但是可以试想一下,如果星巴克、麦当劳、肯德基没有标准化系统,他们能够开遍全球,连锁品牌不做标准化,它的失败成本和隐形浪费是非常大的。做标准化系统会有以下九大作用。

    第一,符合国家、行业、地方标准的要求。

    第二,统一标准提升品质,减少波动。这不会因为每个师傅都有自己的标准,但是来徒弟千差万别,最终工作的结果差距很大。

    第三,进行技术储备。所以有些核心人才走了之后,什么都没留下,也没有人能够完全接受他的工作,标准化的话就能够把他的经验和能力转化成公司的标准,成为公司的资产。

    第四,进行培训和作业指导。就在标准化的这种前提之下,才能进行的复制和培育。

    第五,防止出现差错。不会因为每个人的标准的这种差异而导致工作的差错。

    第六,提高工作效率就是标准化支付。大家都是用一种最科学、合理、高效的作业方法来进行操作,并且加强训练,自然可以大大提高工作效率。

    第七,作业督查有依据。就是标准化之后,大家的作业督查检查的时候就有了统一的标准,统一的依据规范。

    第八,技能评价与考核就标准化之后,可以进行原则的复制与培训,然后进行简单的评价与考核。

    第九,发现差距有效的激励。就通过这种评价考核,让员工发现差距,从而激发员工向上进取的这样一个动力,从而有效激励。

     
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