办公室作为核心协调部门，负责协助局领导处理政务和日常机关工作。它负责组织各类重要会议，制定工作规章制度，并承担文秘、信息、信访等任务。办公室还参与行政复议，管理人事、后勤等事务，并致力于精神文明建设和社会治安等工作。

优抚安置科则专注于全市的优待抚恤政策制定与实施。它负责军民共建、拥军优属活动的组织协调，烈士褒扬、革命伤残人员等级审核等工作。该科室还承担退伍军人、军队离退休干部的接收安置，以及救灾和社会救济等工作。

市民间组织管理局主要负责社团和民办非企业单位的登记管理。它制定相关财务和活动管理政策，监督社团活动，查处非法组织，并组织管理工作人员的培训。

这三个科室共同推动莱西市民政事业的管理和发展。市盐务局也设有多个职能处室，如办公室、政策法规处、储备管理处等，各自承担着不同的职责。

与此莱西市国家税务局作为该地区的税收工作主要机构，实行垂直领导体制。其主要职责包括贯彻国家的税收法律、法规，结合实际情况制定政策，管理纳税人的税收分类工作，进行税务登记、变更和注销等行政管理工作。还包括对税源的深入分析和调研，对逾期申报、缴税的催报催缴，对纳税企业的纳税评估，对申报和发票的日常稽核，打击税收违法违章行为等多项工作。该局还负责管理本局的财务和资产，完成青岛市国家税务局分配的其他任务。

莱西市民政局和市国家税务局都在为社会管理和公共服务领域做出重要贡献，它们各自的内部机构都发挥着不可或缺的作用。