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    酒店销售策划培训方案:提升业绩的实战指南与策略优化(面向2025年)
    讲师:LiuLin      浏览次数:25
    一、酒店营销渠道策略解析 营销渠道,又被称为分销渠道,是宾客从产生消费动机到最终消费酒店服务产品的全程所经历的过程以及相应的一切活动总和。对于酒店营销渠道策略,你了解多少呢?下面将为你详细介绍酒店营销的渠道策略。 酒店产品的营销渠道主要可分为直接销售渠道和间接销售渠道两类。 直接销售渠道,也称为零层次渠道,指的是酒店不通过任何中间商直接向宾客销售产品。换句话说,宾客直接向酒店购买产品。酒店企

    一、酒店营销渠道策略解析

    营销渠道,又被称为分销渠道,是宾客从产生消费动机到最终消费酒店服务产品的全程所经历的过程以及相应的一切活动总和。对于酒店营销渠道策略,你了解多少呢?下面将为你详细介绍酒店营销的渠道策略。

    酒店产品的营销渠道主要可分为直接销售渠道和间接销售渠道两类。

    直接销售渠道,也称为零层次渠道,指的是酒店不通过任何中间商直接向宾客销售产品。换句话说,宾客直接向酒店购买产品。酒店企业通常有三种直接销售渠道可供选择。一是酒店现场直接面向宾客销售;二是通过电话、传真、因特网等途径向宾客预订产品;三是酒店在经营区域或目标市场设立销售点,面向宾客直接销售。近年来,随着信息技术的普及,网络已成为酒店的重要营销渠道。

    间接销售渠道则是借助中间商将酒店产品转移到最终消费者手中。根据中间商介入的数量,间接销售渠道有不同的长度和宽度。间接销售渠道的长度指的是产品从酒店转移到宾客过程中涉及的中间商数量。中间商数量越多,销售渠道越长。而销售渠道的宽度则指一个酒店在具体销售渠道中中间商及销售网点的数量和分布。酒店通常有两种间接销售渠道,一是通过零售商向宾客销售,二是通过批发商和零售商向宾客销售。

    酒店在营销过程中选择何种营销方式,直接营销与间接营销如何结合,以及如何确定营销渠道的长度和宽度,这些都是营销渠道选择的问题。选择的过程中需要考虑产品因素、酒店自身因素以及营销对象因素。

    可供酒店选择的销售渠道策略包括广泛销售策略、独家销售策略、选择性销售策略、短渠道销售策略以及长渠道销售策略等。随着市场竞争的加剧,单一的营销手段已不能满足酒店业的需求,因此联合营销成为营销渠道的发展趋势。

    除此之外,还有促销策略、酒店广告、公共关系以及营业推广等也是酒店常用的营销策略。促销策略是对促销对象、任务、目标、效果、投入等进行科学选择和分析的系统化、规范化的信息沟通手段和过程。酒店广告则是通过付费选择和制作有关酒店产品的信息,并通过媒体发布来传递信息,吸引宾客注意并说服其购买或使用。公共关系则是为了与公众沟通信息,树立酒店和产品的形象,提高知名度和声誉。营业推广则是通过各种促销方式来刺激消费者的购买意愿。

    酒店在选择营销渠道策略时,应结合自身的实际情况和市场环境,灵活选择并组合各种策略,以达到最佳的营销效果。酒店营销与销售的专业化探讨

    酒店推广与销售,作为酒店经营的重要一环,其历史悠久且策略多样。酒店通过人员推销的方式,向宾客介绍、说服并促成交易,以此提升酒店的知名度和产品销量。这种方式虽然成本较高,但能强化交易过程中的情感色彩,有利于培养稳定的客户关系。

    酒店人员推销的步骤一般包括:确定潜在宾客、做好前期准备、接近宾客、介绍和论证产品、处理异议、结束推销访问及后续工作。而人员推销的管理则涉及到设计销售队伍的目的、策略、结构、规模及报酬等多个方面,还包括选择、培训、指导、激励及考评销售人员等环节。

    在互联网时代,酒店营销也需与时俱进。线上线下的结合成为了现代酒店营销的新方向。例如,在社交媒体上进行推广,或者运用数字化手段分析以更精准地定位营销策略等。

    酒店销售队伍的专业化也是决定营销效果的关键因素。建立一支专业的销售经理团队至关重要,选拔和培养有潜力、有活力、乐于奉献的销售经理是当务之急。一个优秀的销售经理应具备忠诚可靠、善于管理、公平公正、积极热情等特质,同时还需要有良好的业务能力和对市场敏锐的洞察力。

    在酒店形象管理方面,除了保持酒店现场整洁有序外,销售人员的服务态度和言行举止也是影响客户体验的重要因素。对销售人员的有效管理包括了解他们的个性优势,调整工作状态,坚持原则进行管理,贯彻考勤考查制度等。

    酒店的销售管理更是直接关系到销售业绩。这包括新客户和老客户的接待服务、销控管理、成交管理等多个环节。在售前、售中及针对特殊情况都需要进行相应的培训。销售经理还需善于总结工作,制定销售计划,分析销售情况,及时调整销售策略。

    酒店信息管理也是销售环节中不可或缺的一环。销售经理需负责收集并反馈销售现场的信息,为策划组制定和调整销售策略提供第一手资料。

    在销售人员自身素质的提升方面,应避免一些不良的习惯如拖延、恐惧、不专注销售等。一个成功的销售人员需要具备积极的态度和专业的技能,同时也要不断反省并改善自己的不足。

    对于听到别人拒绝的声音,这对真正的推销员而言,仅仅是一个努力的开始。如果每个客户都爽快答应,那么推销员就失去了他们的工作价值,因为无需推销。

    面对竞争,亨利·福特并不畏惧。他有勇气和能力推出超低价位的八汽缸汽车,使其他竞争对手在短时间内望尘莫及。害怕竞争,只会让我们停滞不前。

    成功的推销员会事先规划一天的工作计划,这样可以合理、有效地完成当天的工作。毫无规划可能导致推销员不知道该如何开始一天的工作。

    客户的拜访不能忽视。目标客户对长时间不拜访的推销员会逐渐疏远。他们需要及时的产品信息和服务,立刻就需要!

    懒惰是业务的大敌。迟到或早退的推销员很难取得成功,很快就会面临失业的困境。

    使用破旧或不合时宜的推销材料会给人留下散漫和不专业的印象。污损、破旧的材料应该被及时更新,以展现专业形象。

    书写工具是推销员的重要武器。销售大师总是随身携带合适的笔。对于经常需要借笔写字的推销员,客户可能会产生反感,尤其是借了不还的人。

    在与客户的交流中,不应该因为眼镜或饰物而分心。时常检查自己的动作,避免一些无意识的小动作让客户感到紧张,失去成交的机会。

    无力的解说会让客户失去兴趣。如果你的解说连自己都不想听,那么客户更不可能有兴趣。要确保解说生动有趣,吸引客户的注意力。

    尽量避免谈论私人问题。每个人都有自己的困扰,不需要再听别人的问题。

    在职训练的材料很重要,不是用来折纸飞机或做其他用途的,而是提供了有用的信息和指导,应该仔细阅读并应用。

    停车要规范,不要随意停车在客户的私人车位或堵塞车道。这不仅会造成客户的困扰,还可能引发不必要的冲突。

    不要轻易承诺公司无法实现的事情。如果无法兑现承诺,只会给客户和公司带来尴尬和不满。

    面对雨天,要做好准备,随时携带轻便的雨衣和雨伞。不要被雨淋湿,给人留下不专业的印象。

    合约、说明书、空白订单等文具用品要准备充足,不要因为缺乏这些基本的工具而丧失成交的机会。

    在心态上,要避免过于悲观。尽管有时候结果可能不尽如人意,但仍然要抱有希望和努力。

    随着新的一年的到来之际(换成你要表述的时间),我们对我们酒店的管理进行了重新评估和调整的策略来提升我们酒店的市场竞争力和客户满意度。我们意识到酒店经营中存在一些问题需要解决:目标顾客群体定位不准确、过于狭窄;我们的酒店地理位置所决定消费主力平民化的群体需要我们深度发掘市场需求和完善服务体系才能很好的占据市场份额;新闻宣传力度不够导致我们的品牌知名度不高;周边竞争对手的存在对我们酒店的经营造成了一定的压力和挑战等等问题都需要我们积极应对和解决!我们需要进行市场细分和定位分析以明确我们的目标市场和目标客户群体来拓展我们的业务并且结合营销策略来增加我们酒店的知名度和影响力来打造酒店品牌和提高我们的核心竞争力赢得市场份额!同时我们也要注重员工忠诚度的提高和内部管理的优化来提升我们的服务质量和客户满意度形成良性循环!在未来的发展中我们将创新我们的服务和产品同时开拓新的市场以提高我们酒店的收入和利润水平同时提供舒适优雅的用餐环境来吸引更多的客户选择我们酒店!最后我们要加强营销行动的执行力度确保我们的营销策略能够落地执行从而实现我们酒店的经营目标和发展愿景!我们的创收之路充满挑战但也有着无限的机会只要我们不断努力创新我们的酒店将会迎来更加美好的未来!一、观念转变,稳固创收基石与成本控制

    在酒店运营中,我们必须转变观念,以务实的态度对待创收与成本控制。在不影响酒店正常运营的前提下,我们应积极寻求增加“隐形收入”的途径,并有效控制可控制成本。例如,在采购成本上,我们可以根据不同时期的估价策略来降低成本;在水电燃料成本上,通过细化分析实现节能降耗;在人力资源成本上,根据淡旺季的不同需求合理编制人员,如(3至7月份拟订135人编制,8至10月份拟订140人编制,11、12、1、2月份拟订165人编制)。这样的管理决策,其利润可占酒店总利润的四分之一之多。管理虽表面看来与盈利无直接联系,但实质上,它是创收的基础和前提。没有良好的管理,便无效益可言。“没有不合格的员工,只有不合格的管理者”,这正是管理的真谛。

    二、以人为本,激发创收活力

    人是创收最根本、最活跃的要素。坚持“人本思想”,是确保创收的重要保证。我们要让员工的“心”留在酒店,留在自己的岗位上,将内心的工作热情转化为优质的服务行动和活力。只有尊重员工、关心员工、培养员工,才能让酒店的服务质量更上一层楼。

    三、畅通营销渠道,提升营业利润

    针对20年的营业情况进行分析,我们拟定了20年的营业指标和预算。要求专业营销队伍与全员促销相结合,增强团队意识,使酒店上下人人都成为酒店产品的宣传者和推销者。具体措施如下:

    (1)优质服务是酒店立足之本。我们需要制定明确的服务标准,规范技能操作,并严格进行培训。标准是行动的准则和指南,只有明确了标准,才能为顾客提供优质服务。优质服务的唯一标准就是顾客满意,而这也需要通过持续的培训来实现。

    (2)抓好工作落实是管理者的责任。我们应摒弃找借口的习惯,贯彻“办法总比问题多”的管理心态。每一项工作都要落到实处,确保每件事情都能得到妥善处理。

    (3)强化检查机制是细节管理的关键。在酒店、部门、班组三级组织中,我们需要自下而上地提高检查力度,确保检查不是走过场。酒店的整体形象是通过细节来体现的,因此我们必须注重细节管理,避免出现任何差错。高水平的服务需要高水平的细节管理来支撑。

    通过转变观念、以人为本、畅通营销渠道等措施,我们可以稳固酒店的创收基石并有效控制成本。通过优质服务、抓好工作落实和强化检查机制等手段来提升酒店的营业利润和服务水平。


     
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