泉州鼎泉企业集团是一家国企性质的综合性经济组织，全称是泉州中泉国际经济技术合作（集团）有限公司。该公司的实际控制人为泉州市人民国有资产监督管理委员会，成立日期为2001年1月17日，实缴资本高达12000万元，同时还是A级纳税人。

一、公司概述

泉州鼎泉企业集团是经国家对外经济贸易部批准，并在国家工商行政管理局注册的国有外经企业。该公司具备直接对外承包工程、开发房地产提供劳务的能力，并拥有和技术合作经营海外企业开展国际贸易等业务的经营权。公司总部位于福建省泉州市。

二、主营业务范围

泉州鼎泉企业集团在积极开展对外劳务合作和进出口贸易的也涉足房地产开发、对外投资等业务。其进出口贸易产品种类繁多，包括机械化工、箱包玩具、食品酒类、电子汽配、医疗器械、建筑材料等。

三、权属企业及业务简介

1. 泉州市金融控股集团有限公司：此公司以国有资本投资运营、金融综合服务、产业载体投资运营为主要业务，致力于构建包括银行、保险、创投、金融租赁、担保等在内的多牌照、多功能综合金融服务商，为泉州经济的高质量发展提供助力。

2. 泉州市产业股权投资基金有限公司：该公司注册资本50亿元，旨在吸引投资机构进入泉州进行产业投资，推动产业升级转型，同时也促进创新创业企业快速成长。

四、公司资质及荣誉

泉州中泉国际经济技术合作（集团）有限公司曾用名为泉州中泉国际经济技术合作有限公司，现地址位于泉州市鲤城区温陵北路390号中泉大厦。公司持有包括质量管理体系认证（ISO9001）在内的14个。该公司还曾获得原国家外经贸部外经行业最高奖“五星奖”，以及省市和商务部门的“对外经济合作先进企业”等荣誉。

五、航海系介绍

航海系设立航海技术专业，培养具有良好职业道德和专业技能的人才。该专业的学生经过系统的理论学习和实践训练，可获得大学专科学历，同时还可以获得大学书和国家海事局颁发的相关证书。毕业生主要面向航海、内河航运企事业单位以及国际劳务市场、港澳地区等，从事海洋运输企事业船舶驾驶工作。

六、轮机系介绍

轮机系设立轮机工程技术专业，培养学生成为具有扎实基础理论知识和专业知识的高等应用型、复合型工程技术人才。该系学生毕业后可在国内外航运企业从事轮机管理等工作，也可在钻井平台、海事监督、船舶检验和修造等领域就业。

七、管理系介绍

管理系成立于2009年，开设了国际航运业务管理、港口业务管理等多个专业。该系拥有双师素质型教师队伍，与多家外贸、港口、物流企业建立了合作关系，为学生提供全方位的实践教学条件。毕业生主要分布于福建省各港口及相关企业。

八、船舶工程系及机电工程系介绍

船舶工程系和机电工程系均致力于培养具有现代造船模式要求的工程技术人才。两系均拥有丰富的教学和实践经验，为学生提供现代化的实训条件，毕业生可胜任船舶设计、建造及检验等工作。

九、人文系及其他

公司还注重人文教育，设有相关人文系科，为学生提供全面的教育培养。泉州鼎泉企业集团以其雄厚的实力和广泛的业务范围，成为了泉州地区乃至全国的经济技术合作的重要力量。

泉州中泉国际经济技术合作（集团）有限公司是一家综合性的国有外经企业，业务范围广泛，实力雄厚。公司在多个领域均有建树，并拥有众多的荣誉和资质。未来，公司将继续秉承“服务社会、回馈社会”的企业宗旨，为泉州及全国的经济社会发展做出更大的贡献。人文系涵盖了多个专业方向，包括国际航运业务管理（邮轮乘务）、市场营销以及涉外旅游。以下是关于人文系各专业的详细介绍：

一、国际航运业务管理（邮轮乘务）专业

该专业致力于培养符合现代邮轮市场需求的高素质技能型人才，满足STCW78/95公约和邮轮适任标准的要求。学生经过三年的系统学习和实践，将具备从事国际邮轮乘务和高星级酒店管理工作的基本服务技能和英语应用能力。

主要课程包括管理学基础、服务心理学、邮轮实用英语等。实训环节包括专业认识实习、邮轮餐饮、邮轮客舱、邮轮前厅等实训。就业岗位主要在国际邮轮、酒店、餐饮公司等部门。学生还需考取四个相关证书，包括基本安全培训合格证、客船船员特殊培训合格证等。

二、市场营销专业

该专业旨在培养适应经济社会市场发展的需求，具备良好的营销基本素质、基本知识和技能的应用型人才。学生将掌握市场经济的相关法规政策，营销相关理论知识和应用技能，并具备良好的人文科学素养和健康的审美情趣。

主要课程包括管理学基础、会计基础、统计学基础等。实训环节包括合同文书写作、营销活动预算等。就业岗位主要包括企业销售部门业务员、销售主管、营销策划员等。学生还需考取助理营销师等资格证书。

三、涉外旅游专业

该专业培养具有良好职业道德与修养，具备服务精神和沟通协调能力的高素质应用型人才。学生将具备星级酒店服务技能、中英文导游能力等。

主要课程包括旅游英语听与说、导游基础知识等。实训环节包括旅游行业认知、实地讲解与参观等。就业岗位主要包括高星级酒店、国际旅行社、旅游景区景点等企事业单位。学生还需考取宾馆书、导游资格证等职业资格证书。

注重学生的综合素质培养，积极组织参与社会公益演出和社会实践，旨在丰富学校课程文化和学术文化。为此，学校组织了各种形式的活动，如唱弹跳技能比赛、演讲比赛、朗诵比赛、童话剧比赛、图画书制作比赛等。这些活动不仅促进了活动课程的建设，也丰富了学生的校园生活。多年来，学生参与省市演出比赛取得了优异成绩，赢得了社会各界的好评。

随着国民经济的发展，人民生活水平的不断提高，食品相关行业的发展也迎来了良好的外部环境。国家急需一批又一批的专业人才来加强食品行业的管理与指导工作，以推动食品行业的发展。该校的食品生物工艺专业自20世纪80年代创办以来，历史悠久。现有教师队伍素质精良，知识结构、学历结构、年龄结构合理。现有专任教师9人，其中年青教师全部具有硕士以上学位，占教师总数的44%。

该专业的培养目标面向“海西”食品加工产业，根据行业发展及食品方面专门技术人才的社会需求，培养德、智、体等方面全面发展的具有全面素质的市场经济发展需求型人才。学生将掌握食品生产加工技术基本理论、专业知识和技能，以及食品检测、食品生产管理与质量管理知识。他们还将具备食品营销与食品研发基础的中等应用型技能。

就业领域方面，本专业毕业生适宜在食品企业从事生产、开发、检验、质量管理、经营管理、质量监督、物流贮运等岗位。他们也可以在药品、环保、日化企业、质检机构、研究机构等卫生监督、质量检测岗位工作。还能胜任大型超市、酒店的食品安全检测、质量管理及机关、幼儿园、学校的营养师工作。

主要课程包括食品应用化学、食品环境学、食品微生物学、食品分析技术、食品工艺学等。学生还可以获得中级食品检验工等职业资格证。还有国际贸易、商品学、市场营销等与对外贸易相关的课程。商务英语专业的学生主要从事涉外企事业单位的商务文员、对外贸易业务员等工作。办学以来，商务英语专业的学生在技能竞赛中多次获得佳绩，并通过了国际商务英语等级考试等相关专业资格证书。

美术专业自1983年创办以来，已经走过了30个春秋。学校重视美术专业，完善教育教学设备设施，形成了一支以学科带头人和国家、省、市级骨干教师为核心的师资队伍。该专业为首批省级重点专业，多年来为地区经济及社会发展培养了2500多位中初级美术实用技术人才。美术专业包括“工艺美术设计”、“环境艺术设计”、“平面广告设计”和“动漫与游戏”四大职业教学模块。学生可以根据自己的兴趣和专业方向进行选修，并获取相关的职业资格证书。

美术专业注重培养学生的实践能力和创新精神，为此设立了严格的课程设置和评估机制。运用现代教育思想和观念，构建了合理的专业课程，并建立了科学的教学运行机制。通过加强与企业的合作，建立了实训基地，为人才培养奠定了良好基础。泉州华侨职校计算机软件及应用专业自1986年创办以来，不断发展壮大，现已成为省级重点专业，并被评为国家级实训基地。本专业拥有先进的实验实训设备和一支高素质的教师团队，学生在省市技能大赛中屡获殊荣，毕业生就业率保持在较高水平。

本专业主要培养计算机领域的中级技术人才，涉及计算机组装与维护、数据库开发与维护、计算机软件应用与开发、网络应用与管理、动画制作、电影与视频制作、电子商务网站建设等多个方向。主要课程包括网站开发维护、网络布线、二维动画制作、网络设备配置与维护等。学生就业方向广泛，包括企事业办公文员、计算机维护技术员、网络管理员等。

除此之外，该校还开设了会计专业和电子商务专业。会计专业自1991年设立以来，已成为该校的招牌专业之一，毕业生就业率极高。电子商务专业则根据市场需求，定位明确，以技术型、商务型、综合管理型人才为培养目标。该专业注重实践能力的培养，通过实习实训、专业竞赛和综合活动等多种方式，提高学生的综合素质。

电子商务专业以市场为导向，基于学生的特点、能力和素质，将就业方向确定为掌握网络技术、营销技能、电子商务技能的商务应用型人才。注重培养学生的自学能力和发展潜力，以便在社会工作中成长为综合管理型人才。在专业技能方面，学生需掌握计算机操作、网络技术、电子商务系统操作等基本技能，并了解电子商务交易系统的功能和业务流程。还需掌握经营技能、营销推广意识、物流配送基本知识等，具备团队合作意识、良好的沟通能力、职业素养和责任心等品质。

在职业技能培养方面，该校设置了网络技术、电子商务、经营管理、营销策划、贸易流程等模块，并通过公共基础课、专业技能课、实习实训课等多种课程形式进行培养。通过各种专业实训实践、专业竞赛和各类综合活动，提高学生的综合素质和全面发展。该校电子商务专业的人才培养模式以市场为导向，注重实践能力和综合素质的培养，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。