企业培训是提升员工能力、推动组织发展的重要手段。那么，企业都有哪些培训方式呢？下面就为大家详细介绍。

一、传统模式培训

传统模式的培训方式主要是指通过语言表达，向受训者系统地传授知识。这种方式期望受训者能够记住其中的重要观念和特定知识。

二、在职培训方法

1. 工作岗位轮换：这是一种在职培训的方法，让受训者在预定的时期内变换工作岗位，以获取不同岗位的工作经验。它尤其适用于新进员工，同时也是培养年轻管理人员或具有管理潜力的未来管理人员的有效途径。

2. 师带徒培训：由一位有经验的技术能手或直接主管人员在岗位上对受训者进行一对一的现场培训。教练的任务是指导受训者如何操作，提出改进建议，并对受训者进行鼓励。

三、实际操作培训

这种培训方式并不需要详细、完整的教学计划，但需注意培训的要点，如关键工作环节的要求、工作的原则和技巧，以及须避免的问题和错误。这种方式广泛应用于基层生产工人。

四、研讨法培训

研讨法培训旨在提高能力、培养意识、交流信息、产生新知，适宜于管理人员的训练或解决有一定难度的管理问题。

五、现代视听技术培训

利用现代视听技术，如投影仪、录像、电视、电脑等工具对员工进行培训，这种方式能够生动形象地传达信息。

六、案例分析法培训

提供员工或组织如何处理棘手问题的书面描述，让学员分析和评价案例，提出解决问题的建议和方案。

七、角色扮演培训

在一个模拟的工作环境中，制定参加者扮演某一种角色，借助角色的演练来理解角色内容，模拟性地处理工作事务，从而提高处理各种问题的能力。

八、网上培训

企业通过内部网，将文字、图片及影音文件等培训资料放在网络上，供员工进行课程学习。

九、选择合适的培训方法

企业培训的效果很大程度上取决于培训方法的选择。不同的培训方法具有不同的特点，其自身也是各有优劣。选择合适的培训方法需考虑学习目标、培训内容、培训对象的自身特点及企业具备的培训资源等因素。

十、各类培训方式的适用场景及特点

1. 应岗培训：旨在让员工达到上岗要求。

2. 提高培训：旨在提升岗位业绩。

3. 发展培训：对员工进行职业生涯规划方面的培训。

4. 人文培训：涉及人文、音乐、亲子教育、服装搭配等方面。

5. 拓展培训：一种户外体验式培训，强调学员去“感受”学习，而非单纯听讲。它能够有效地将资讯传授给学员，让学员在体验中成长。

拓展培训的特点与意义

拓展培训揉合了高挑战及低挑战的元素，让学员在个人和团队层面都能得到提升。它打破了传统的培训模式，通过设定特殊环境，让学员直接参与教学过程，在参与中完成体验、进行自我反思、获得感悟。拓展培训既安全又有趣，易于被学员接受，但需专业培训师的指导才能达到理想效果。其目的是让学员将培训活动中的所得应用到工作中去。

参考资料：企业培训方法相关研究资料

二、销售拓展方案【详细解析】

【策划导语】销售拓展是团队发展的重要一环，下面将详细解析三篇销售拓展方案。

一、引言

随着公司业务的迅速扩张和规模日益扩大，新进员工越来越多。为提高新员工的责任意识、沟通意识、创新意识、团队意识，特制定销售拓展方案。本方案旨在通过团队拓展训练，打造一支优异的销售团队。

二、培训目标

1. 树立主动沟通的意识，学习有效团队沟通技巧。

2. 打破成规，重新审视自我，增强创意思维能力。

3. 增进学员相互认知和理解，提高团队的信任和宽容度。

4. 熔炼团队精神，加强团队凝聚力。

5. 鼓励和赞美他人，建立良好的工作关系。

三、具体实施方案

1. 引入拓展活动：通过一系列新颖、刺激的情景，让学员主动去体会、去解决问题，在参与中思考、发现、醒悟。

2. 经验分享：通过学员共同讨论总结，进行经验分享，感悟出具有现代人文精神和管理内涵的道理。

项目整合训练涵盖了室内和户外项目，注重体力和脑力活动的结合，让参训者在项目的实施中深入体验和感受，并分享别人的心得与体会。一系列活动激发了参训员工的热情和参与度，项目设计相互关联，循序渐进。参训者通过游戏来理解和体验一些基本理论，再分享讨论并融会贯通形成理论，进而应用到实际工作和生活中。

在培训过程中，必须严格遵守培训规则和公司相关纪律，严禁擅自行动。参训者需穿着适合运动的衣服和运动鞋，女士请勿穿裙子。如有不适于参加激烈运动的情况，应提前通知培训组织者，以便做出合理安排。请保持训练区域的整洁，随身带走垃圾，保护环境卫生。

参训人员为新员工特训班的全体员工。拓展地点为公司拓展训练场。培训形式为15至18人一组，每组选出一名组长，在教练的指导下进行游戏。教练将引导学员理解游戏的目的和作用，让学员更深入地体验和感受游戏过程。

制定详细的工作计划，包括月计划、周计划和每日工作量。每天至少打30个电话，每周至少拜访20位客户，推动潜在客户从量变到质变。上午主要进行电话回访和预约客户，下午安排拜访客户。考虑到地域广泛、交通拥堵等因素，预约时应优先选择相同或接近地点的客户。

在见客户前，要了解客户的主营业务和潜在需求，以及决策人的个人喜好。准备一些对方感兴趣的话题，并为客户提供有针对性的解决方案。从招标网或其他渠道搜集项目信息，供工程商投标参考，并为工程商出谋划策，配合技术和商务方面的项目运作。

做好每天的工作记录，以防遗忘重要事项，并标注未办理事项。填写项目跟踪表，根据项目的进度进行跟进，并完成各阶段的工作。前期设计的项目要重点跟进，至少每周回访一次客户。工程商投标日期及项目进展的重要日期需牢记，并及时跟进和回访。

在前期设计阶段，主动争取参与项目绘图和方案设计，为工程商解决本专业的设计工作。投标过程中，提前两天整理好商务文件，确保无误后递送给工程商。投标结束后，及时回访客户，询问结果。中标后，主动要求深化设计，承担全部或部份设计工作，准备施工所需图纸。

争取早日与工程商签订供货合同，并收取预付款。提前安排备货，以最快的供应时间响应工程商的需求。货到现场后，等工程安装完设备，申请技术部安排调试人员到现场调试。提前准备验收文档，验收完成后及时收款，保证资金周转率。

在销售方面，根据市场容量和个人能力，制定出科学的销售任务。暂订年任务为销售额100万元。适时制定工作计划，包括月计划和周计划。与业务相关人员定期沟通，确保各专业负责人及时跟进。注重绩效管理，对绩效计划、绩效执行、绩效评估进行全程关注与跟踪。

建立客户关怀团队，包括客户档案管理和投诉处理小组。关注客户的节日、生日等特殊日子，送上祝福与问候，打造良好的客户关系网络。针对投诉意见，建立快速反应机制，确保第一时间解决，给予客户满意答复，减轻对企业形象的负面影响。

完善各类表格与制度，包括员工手册、厨房岗位职责制、服务手册等。同时制定菜品标准制作单、员工资料单等，确保各项工作有序进行。

重要职位如前厅领班、厨房主要人员由自家人员担任，其他岗位可通过社会招聘、学校统一招聘等方式填充。新员工需经过前期考核、培训，熟悉企业文化、规章制度、工作流程、岗位技能等。

在员工培训方面，强调对企业文化的高度认同，要求员工遵守各项制度，熟悉工作流程和岗位技能，注重职业道德，保持良好的仪容仪表。提出10个员工习惯要求，如理解餐厅的目标价值观、增加客户亲和力等。

人员配置方面，前厅服务员加领班共11人，传菜2人，根据楼面分布增加人员；后厨人员共13人，包括冷菜、炒菜、配菜、面点等各个岗位。人员工资控制在每月4.5万以内，培训期至正常营业为20天。

营销方案包括制作广告单页、网站、广告牌和商业广告等。同时确定厨房设备、前厅设备等的采购策略，重视市场调查，确保合理采购。装修期间，确保厨房设备与宿舍用具到位。抓好每个环节的设备采购，包括考察、采购、验收、安装和调试等。

试营业前进行员工考核，采取优胜劣汰的原则。同时重视产品营销，包括内部营销和外部营销。

关于餐厅的基本格局，总面积500平方米，其中厨房150平方米，更衣室、库房、办公室等各占一定面积。前厅300平方米，可摆放150个餐位，并设有4个雅间。装修风格以复古、原生态和时尚相结合，体现企业理念和视觉识别效果。装修费用控制在每平方米300元至450元之间，装修周期为20天。灯光设计以暖色为主基调。

此外还需关注工商、税务、消防等相关事宜的办理，以及宿舍租赁等问题。只有完成以上各项准备，餐饮企业才能稳固建立。

至于销售方法，除了传统的批发方式外，还有代理销售、特许加盟、直营模式等。此外还涉及公司团购营销、网络直销（利用品牌和互联网开展网上销售）、C2C电子商务、电话营销以及会议营销等。每种销售方式都有其特点和优势，餐饮企业可根据自身情况选择合适的方式开展营销活动。