吃饭等位置，是所有顾客都不愿意经历的一个过程。那么顾客心里面会想，我明明是来消费的，为什么还要让我等呢？有的顾客等不了或等的不耐烦了，甚至还会跟餐厅的服务人员发生口角。但是我们不得不说，在某些餐厅的老板眼里面认为是危机公关的事情。而在有些餐饮品牌看来，却能够把它转化成一种打造自己品牌的机会，甚至把等位的时间做出了特色。我们说为什么海底捞的等位比其他饭店的等位时间更短？实际上等位的时间长短永远是相对的。这里的关键在于店员是否照顾了顾客的感受，是否照顾了顾客的情绪。我们说海底捞它是如何利用等待效应提高顾客的满意度呢？

首先我们说等待让顾客最大的不悦是来自于内心的失衡和焦虑，对顾客来说，干等着就是一种痛苦和煎熬，实际上这就是为什么海底捞会选择通过做美甲来服务女性顾客。我相信所有做过美甲的顾客都不会嫌弃时间太长。因为顾客认为美甲的过程也是一种服务，更何况这种服务几乎可以用伺候来形容了。我们说吃饭是让自己的嘴舒服，而做美甲是让自己的眼睛和心都舒服，即便这个等待的过程比较长，但是对于爱美的女性来说，时间再长也是值得等的。更不用说海底捞的美甲水平并不比外面专业的美甲师要差。因此对于顾客来说，等这个词换成期待，更加合适，毕竟在等待的过程当中，美甲服务的价值远远超出了顾客的预期。