做餐饮吧,挣钱是一方面,但还得有乐趣。如果没有乐趣,但是挣钱也不行,原则上我们就是品质好,我们的口味、环境、价格、卫生,这都是很重要的。但是真正决定于他常来的就是口味和价格,口味也不错,价格不接受,剩下服务更好,那就加分的环境好了。那更不用说,但是基础都是源于口碑和价格。你像你那个店子,就所有去的客人是降维去的,不挑你的问题。他觉得你这个店的小店儿,小店完了之后味道还做的不错,老板挺热情,他就很开心。因为他对你这个店的装修、店面位置他是没有任何的期望。
店你通通翻新了,啥都好了,他就开始对你要求服务不行,人的心里就是这样。我们出去玩玩,走到一个特小的城市,到一个特别好吃的小饭店,我们就会觉得这个味道非常好,老板也挺热情,一吃还不贵,那挺好啊。当你到一个大饭店以后,你会觉得这个店的热情和这个店的好吃,这都是应该的。人们这种降维心理不一样,这个地理位置还有你们这一年多的味道和价格,还有好的服务态度,是让顾客回头。这是你们这一年多就找到乐趣点了,也成熟了。
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