无论你是餐饮老板还是从业者,如果你有以下的几个特征,你一定会被这个行业淘汰。
1、懒老板懒团队、懒身体、懒思想。很多饭店连基本的卫生都搞不好,你别跟我说你做了多少年是吧?如果你的饭店连基本的标准达不到,你最多在这个行业是垫底儿的,你看很多饭店开个冰箱只往下掉东西,冰箱脏乱差,厨师的工作服全是油,厨房没法看,卫生间也脏乱差,一进卫生间都熏出来,你说这样的餐饮还做的有什么意思吗?其实你说这个东西需要别人教你吗?这很简单,就是干干净净,整整齐齐。
2、就是陈旧,思想陈旧,无论社会怎么改变,跟你没关系,你还是用过去的思想在经营现在的企业,你能有未来吗?社会在高速的发展,人的口味、商业模式、产品迭代等等全在创新。但是你呢?你就坚持你的观点,一直往前走。如果你的思想是对的,你现在早就成功了。是因为你现在做的很累,就是因为你的思想是错的,你还不改变吗?其实一个企业老板经常学习是对的。但是如果老板自己在学习,把团队拉开了,这个企业就会让我们很担心,为什么呢?因为老板经常出去学习,回去了以后发现团队是冷的,团队不学习,老板和团队思想拉的越来越远。最好的办法就是老板与团队共同成长,一起学习。还有一种可怕的是老板不学习,老板不学习,你自己身上都不带光芒,你都没有方向,没有一个战略,你让好人能给你干吗?你手下能留都是人才。所以说你慢慢你手下的人全部走了,对吗?而且没有一个行业是不持续学习能把事儿做好。所以以上这些话虽然很扎心,但是他现在确实是目前很多中小企业遇到的问题,这些基础东西你都不改变,你怎么能把企业做好呢?
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